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Lipid profile of artisanal Minas cheese from certified regions in the state of Minas Gerais, Brazil
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Lipid profile of artisanal Minas cheese from certified regions in the state of Minas Gerais, Brazil

Adélia Ferreira Dargère Sandra Maria Pinto; Jonas Guimarães e Silva; Cesar Augusto Pospissil Garbossa; Diogo Santos Batista; Laryssa Fernandes Correia; Joanna Oliveira Marçal; Peter Bitencourt Faria

Pesquisa Agropecuária Brasileira Brasília v. 58, art. e03212, p. 1-10, 2023

Brasília 2023

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (GAC - 53 )(Acessar)

2
Artisanal Minas cheese parameters associated with regions of origin in Minas Gerais, Brazil
Artisanal Minas cheese parameters associated with regions of origin in Minas Gerais, Brazil
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Artisanal Minas cheese parameters associated with regions of origin in Minas Gerais, Brazil

Adélia F Dargère Sandra Maria Pinto; Luiz R Abreu; Laryssa F Correia; Diogo Batista dos Santos; Jonas Guimarães e Silva; Joanna O Marçal; Cesar Augusto Pospissil Garbossa; R. A. P. G Faria; Peter Bitencourt Faria

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia Belo Horizonte v. 75, n. 3, p. 395-406, 2023

Belo Horizonte 2023

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (GAC - 48 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Garbossa, C
  2. Silva, J
  3. Dargère, A
  4. Faria, P
  5. Marçal, J

Neste Assunto:

  1. Minas Gerais
  2. Análise De Alimentos
  3. Ácidos Graxos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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