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Fermentacao de soro de leite por lactobacillus alimentarius visando seu aproveitamento
Fermentacao de soro de leite por lactobacillus alimentarius visando seu aproveitamento
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Fermentacao de soro de leite por lactobacillus alimentarius visando seu aproveitamento

M F Pinto E H G Ponsano; S R D F Andrade; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Microbiologia (17. 1993 Santos)

Resumos Santos : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1993

Santos Sociedade Brasileira de Microbiologia 1993

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2
Consideracoes a respeito da estrutura de custos de producao de leite tipo b . Analise da regiao de descalvado-sp
Consideracoes a respeito da estrutura de custos de producao de leite tipo b . Analise da regiao de descalvado-sp
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Consideracoes a respeito da estrutura de custos de producao de leite tipo b . Analise da regiao de descalvado-sp

Holmer Savastano Júnior A. F Silva; R L C Barbalho; Reuniao Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (32. 1995 Brasilia)

Anais Brasilia : Sbz, 1995

Brasília Sbz 1995

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (E.37 1995 ) e outros locais(Acessar)

3
Determinacao de solidos totais de leite em forno de microondas . Influencia da potencia, tempo de exposicao e localizacao da amostra
Determinacao de solidos totais de leite em forno de microondas . Influencia da potencia, tempo de exposicao e localizacao da amostra
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinacao de solidos totais de leite em forno de microondas . Influencia da potencia, tempo de exposicao e localizacao da amostra

Carmen Cecília Tadini 1954- Fabiana Curi; Alessandra Moyses Cardoso; Congresso Nacional de Laticinios (14. 1996 Juiz de Fora); Encuentro Lacteo Del Cono sur (1. 1996 Juiz de Fora)

Anais Juiz de Fora : Centro de Estudo e Ensino/Inst de Laticinios Candido Tostes, 1996

Juiz de Fora Centro de Estudo e Ensino/Inst de Laticinios Candido Tostes 1996

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4
Obtencao de leite fermentado e gelificado
Obtencao de leite fermentado e gelificado
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Obtencao de leite fermentado e gelificado

R H Okamoto R F Santos; José Glauco Grandi; Congresso de Iniciacao Cientifica e Tecnologica em Engenharia (6. 1987 São Carlos)

Anais Cicte-87 São Carlos : Cetepe, 1987

Sao Carlos Cetepe 1987

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5
Consideracoes a respeito da estrutura de custos de producao de leite tipo b - analise da regiao de descalvado-sp
Consideracoes a respeito da estrutura de custos de producao de leite tipo b - analise da regiao de descalvado-sp
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Consideracoes a respeito da estrutura de custos de producao de leite tipo b - analise da regiao de descalvado-sp

Holmer Savastano Júnior A. F Silva; R L C Barbalho; Simposio de Iniciacao Cientifica da Usp (3. 1995 São Paulo)

Agropecuaria Piracicaba : USP, 1995

Piracicaba Usp 1995

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (E.271 1995 v.1 ) e outros locais(Acessar)

6
Presenca de residuos de antibioticos no leite de pequena mistura de propriedades leiteiras
Presenca de residuos de antibioticos no leite de pequena mistura de propriedades leiteiras
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Presenca de residuos de antibioticos no leite de pequena mistura de propriedades leiteiras

Elisabeth Oliveira da Costa A. R Ribeiro; Eliana Tamaki Watanabe; F Garino Junior; J. A. B Silva; Congresso Pan-Americano de Ciencias Veterinarias (15. 1996 Campo Grande)

Abstracts 1996

Campo Grande 1996

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7
Efeito microbicida da fase de filagem, durante a fabricacao de mozzarella elaborada com leite cru de bufala
Efeito microbicida da fase de filagem, durante a fabricacao de mozzarella elaborada com leite cru de bufala
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Efeito microbicida da fase de filagem, durante a fabricacao de mozzarella elaborada com leite cru de bufala

Evelise Telles Ramos e Silva J. C Panetta; M M Ishizuka; Congresso Pan-Americano de Ciencias Veterinarias (15. 1996 Campo Grande)

Abstracts 1996

Campo Grande 1996

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8
Determinacao do calor especifico de doce de leite
Determinacao do calor especifico de doce de leite
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Determinacao do calor especifico de doce de leite

José Glauco Grandi Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (9. 1986 Curitiba)

Livro de Resumos Curitiba : Sbcta, 1986

Curitiba Sbcta 1986

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9
Influencia da homogeneizacao na fermentacao do iogurte
Influencia da homogeneizacao na fermentacao do iogurte
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Influencia da homogeneizacao na fermentacao do iogurte

José Glauco Grandi F S Galhardo; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (10. 1987 São Paulo)

Sbcta Ano 20: Alimentos para o Presente, Ideias para o Futuro São Paulo : Sbcta, 1987

São Paulo Sbcta 1987

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10
Estudo experimental da utilizacao do residuo do leite de soja no enriquecimento de paes da merenda escolar
Estudo experimental da utilizacao do residuo do leite de soja no enriquecimento de paes da merenda escolar
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Estudo experimental da utilizacao do residuo do leite de soja no enriquecimento de paes da merenda escolar

G L Sturion E M Gloria; M A Calori-Domingues; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (4. 1996 São Paulo)

Nutricao e Qualidade de Vida; Livro de Resumos São Paulo : Sban, 1996

São Paulo Sban 1996

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 918633 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Oliveira, A
  2. Franco, B
  3. Grandi, J
  4. Behmer, M
  5. Oliveira, C

Neste Assunto:

  1. Indústria De Laticínios
  2. Leite
  3. Alimentos (Microbiologia)
  4. Análise De Alimentos
  5. Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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