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Material Type: Artigo
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Registro em arquivos sobre a indústria de laticínios na região sudoeste da BahiaAna Elizabeth Santos Alves ; Gilneide de Oliveira Padre Lima ; Manoel Nunes Cavalcanti JúniorPráxis educacional, 2017-08, Vol.2 (2) [Periódico revisado por pares]Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB)Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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POTENCIAL DE UTILIZAÇÃO DE EFLUENTES TRATADOS DE LATICÍNIOSTaryane Augusta Fernandes ; Liliana Pena NavalRevista Brasileira de Ciências Ambientais (Online), 2017-12 (46), p.46-59 [Periódico revisado por pares]Associação Brasileira de Engenharia Sanitária e AmbientalTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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OLIGOPSÔNIO E PODER DE BARGANHA NO VAREJO ALIMENTAR BRASILEIRO: O CASO DOS PRODUTOS LÁCTEOSLucas Campio Pinha ; Pablo Miranda Guimarães ; Braga, Marcelo José ; Glauco Rodrigues CarvalhoRevista de economia contemporânea, 2020, Vol.24 (3)Rio de Janeiro: Instituto de Economia da Universidade Federal do Rio de JaneiroTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Desempenho operacional-financeiro e concentração de mercado sob o enfoque do paradigma estrutura-conduta-desempenho: um estudo exploratório na indústria brasileira de laticínios no período de 1997 a 2006Esmael Almeida Machado ; Lauro Brito de Almeida ; Paulo Mello Garcias ; Alencar Garcia BacarjiBBR Brazilian business review (Portuguese ed.), 2010, Vol.7 (1), p.118-140FUCAPE Business SchoolTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Métodos estatísticos aplicados à avaliação da qualidade da matéria-prima e classificação dos fornecedores de uma indústria de laticíniosSeidel, Enio Júnior ; Lopes, Luis Felipe Dias ; Ansuj, Angela Pellegrin ; Zanella, AndreiaRevista produção online, 2011-01, Vol.11 (1), p.3-28 [Periódico revisado por pares]Florianopolis: Associação Brasileira de Engenharia de Produção - ABEPRO, Revista Produção OnlineTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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APLICAÇÃO DO CUSTO-META COMO FERRAMENTA DE APOIO NO DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS: UM ESTUDO DE CASO EM INDÚSTRIA DE LATICÍNIOSAnastácio, Jessica Barros ; Souza, Francisco Délio Pereira de ; Oliveira, Renato Silveira de ; Lugoboni, Leonardo Fabris ; Zittei, Marcus Vinicius MoreiraRevista ABCustos, 2018-10, Vol.13 (2)Associação Brasileira de CustosTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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The efficiency of electrocoagulation using aluminum electrodesin treating wastewater from a dairy industryValente, Gerson de Freitas Silva ; Mendonça, Regina Célia Santos ; Pereira, José Antônio MarquesCiência rural, 2015-09, Vol.45 (9), p.1713-1719 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Santa MariaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Mastitis, somatic cell count, and its impact on dairy-product quality… An omission in Colombia?: a reviewRivero, S ; Obando Chaves, MónicaRevista Colombiana de Ciencias pecuarias, 2021, Vol.34 (4), p.241-253 [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Investigation of joint costs management practices of dairy industry: a contingency approachZonatto, Vinícius Costa da Silva ; Carli, Sodemir Benedito ; Magro, Cristian Bau Dal ; Scarpin, Jorge EduardoEnfoque : reflexão contábil, 2014-06, Vol.33 (1), p.123-142 [Periódico revisado por pares]Universidade Estadual de MaringáTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Isolation of microorganisms of cheese whey with lipolytic activity for removal of COD Isolamento de microrganismos do soro de queijo com atividade lipásica para remoção de DQOEliane Hermes ; Dayane C. da Rocha ; Fábio Orssatto ; Juliana F.R. Lucas ; Simone D. Gomes ; Luciane SeneEngenharia agrícola, 2013-04, Vol.33 (2), p.379-387 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de Engenharia AgrícolaTexto completo disponível |