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Structure of a polychaete community in a mangrove in the northern coast of Brazil
Structure of a polychaete community in a mangrove in the northern coast of Brazil
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Structure of a polychaete community in a mangrove in the northern coast of Brazil

Allana Stéphanie Tavares Cutrim ; Lorena Karine Santos Sousa ; Rannyele Passos Ribeiro ; de Oliveira, Verônica Maria ; Zafira da Silva de Almeida

Acta biológica colombiana, 2018-09, Vol.23 (3), p.286-294 [Periódico revisado por pares]

Bogota: Universidad Nacional de Colombia

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2
Deep-sea dragonfishes (Teleostei: Stomiiformes) collected from off northeastern Brazil, with a review of the species reported from the Brazilian Exclusive Economic Zone
Deep-sea dragonfishes (Teleostei: Stomiiformes) collected from off northeastern Brazil, with a review of the species reported from the Brazilian Exclusive Economic Zone
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Deep-sea dragonfishes (Teleostei: Stomiiformes) collected from off northeastern Brazil, with a review of the species reported from the Brazilian Exclusive Economic Zone

Villarins, Bárbara T. ; Dario, Fabio Di ; Eduardo, Leandro N. ; Lucena-Frédou, Flávia ; Bertrand, Arnaud ; Prokofiev, Artem M. ; Mincarone, Michael M.

Neotropical Ichthyology, 2022-01, Vol.20 (2)

Sociedade Brasileira de Ictiologia

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How ice cream manufactured with concentrated milk serves as a protective probiotic carrier? An in vitro gastrointestinal assay
How ice cream manufactured with concentrated milk serves as a protective probiotic carrier? An in vitro gastrointestinal assay
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How ice cream manufactured with concentrated milk serves as a protective probiotic carrier? An in vitro gastrointestinal assay

CAMELO-SILVA, Callebe ; BARROS, Eulália Lopes da Silva ; VERRUCK, Silvani ; MARAN, Bruna Marchesan ; CANELLA, Maria Helena Machado ; ESMERINO, Erick Almeida ; SILVA, Ramon ; PRUDENCIO, Elane Schwinden

Ciência e tecnologia de alimentos, 2022-01, Vol.42 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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4
Effect of inulin, medium-chain triglycerides and whey protein isolate on stability and in vitro digestibility of enteral nutrition formulas
Effect of inulin, medium-chain triglycerides and whey protein isolate on stability and in vitro digestibility of enteral nutrition formulas
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Effect of inulin, medium-chain triglycerides and whey protein isolate on stability and in vitro digestibility of enteral nutrition formulas

SOUZA, Mariana Wanessa Santana de ; LOPES, Evelyn de Souza Oliveira ; COSENZA, Gustavo Pereira ; ALVARENGA, Verônica Ortiz ; LABANCA, Renata Adriana ; ARAÚJO, Raquel Linhares Bello de ; LACERDA, Inayara Cristina Alves

Ciência e tecnologia de alimentos, 2020-12, Vol.40 (4), p.854-863 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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5
Effect of inulin, medium-chain triglycerides and whey protein isolate on stability and in vitro digestibility of enteral nutrition formulas
Effect of inulin, medium-chain triglycerides and whey protein isolate on stability and in vitro digestibility of enteral nutrition formulas
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Effect of inulin, medium-chain triglycerides and whey protein isolate on stability and in vitro digestibility of enteral nutrition formulas

SOUZA, Mariana Wanessa Santana de ; LOPES, Evelyn de Souza Oliveira ; COSENZA, Gustavo Pereira ; ALVARENGA, Verônica Ortiz ; LABANCA, Renata Adriana ; ARAÚJO, Raquel Linhares Bello de ; LACERDA, Inayara Cristina Alves

Ciência e tecnologia de alimentos, 2020-12, Vol.40 (4), p.854-863 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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6
Trend and status of Food Science and Technology category based on the Essential Science Indicators during 2011 – 2021
Trend and status of Food Science and Technology category based on the Essential Science Indicators during 2011 – 2021
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Trend and status of Food Science and Technology category based on the Essential Science Indicators during 2011 – 2021

YUAN, Bao-Zhong ; SUN, Jie

Ciência e tecnologia de alimentos, 2022 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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7
Non-destructive determination of the oil content in peach palm (Bactris gasipaes) flour using NMR and NIR spectroscopies
Non-destructive determination of the oil content in peach palm (Bactris gasipaes) flour using NMR and NIR spectroscopies
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Non-destructive determination of the oil content in peach palm (Bactris gasipaes) flour using NMR and NIR spectroscopies

SANTOS, Yves José de Souza ; CAMPOS, Natalia Alves ; BICCA, Gerson Balbueno ; SORA, Gisele Teixeira de Souza ; POLESI, Luis Fernando ; ALBERTE, Tania Maria ; SANTOS, Poliana M. ; GARCIA, Rodrigo Henrique dos Santos ; COLNAGO, Luiz Alberto ; OLIVEIRA-FOLADOR, Gabrieli

Ciência e tecnologia de alimentos, 2023-01, Vol.43 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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8
Trend and status of Food Science and Technology category based on the Essential Science Indicators during 2011 – 2021
Trend and status of Food Science and Technology category based on the Essential Science Indicators during 2011 – 2021
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Trend and status of Food Science and Technology category based on the Essential Science Indicators during 2011 – 2021

YUAN, Bao-Zhong ; SUN, Jie

Ciência e tecnologia de alimentos, 2022, Vol.42 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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9
Effect of different drying methods on the bioactive, microstructural, and in-vitro bioaccessibility of bioactive compounds of the pomegranate arils
Effect of different drying methods on the bioactive, microstructural, and in-vitro bioaccessibility of bioactive compounds of the pomegranate arils
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Effect of different drying methods on the bioactive, microstructural, and in-vitro bioaccessibility of bioactive compounds of the pomegranate arils

OZAY-ARANCIOGLU, Irem ; BEKIROGLU, Hatice ; KARADAG, Ayse ; SAROGLU, Oznur ; TEKIN-ÇAKMAK, Zeynep Hazal ; KARASU, Salih

Ciência e tecnologia de alimentos, 2022-01, Vol.42 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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10
Development of a reliable pH-STAT in-vitro model for gastrointestinal digestion of lipids and application for infant formula
Development of a reliable pH-STAT in-vitro model for gastrointestinal digestion of lipids and application for infant formula
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Development of a reliable pH-STAT in-vitro model for gastrointestinal digestion of lipids and application for infant formula

WANG, Mengxun ; XU, Shixiang ; CHEONG, Ling-Zhi ; XU, Xuebing ; BI, Yanlan ; ZHANG, Hong

Ciência e tecnologia de alimentos, 2022, Vol.42 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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  2. 2002Até2007  (4)
  3. 2008Até2012  (6)
  4. 2013Até2020  (18)
  5. Após 2020  (16)
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Idioma 

  1. Inglês  (35)
  2. Espanhol  (3)
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