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Refinado por: assunto: Micotoxinas remover assunto: Segurança Alimentar remover
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Livro
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Multiple biomarker approach of mycotoxins and its contribution for the exposure assessment

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Alvito, Paula et al. (Eds) Food contaminants and human health : challenges in chemical mixtures Lisbon : National Institute of Health Doutor Ricardo Jorge, 2016

Lisbon National Institute of Health Doutor Ricardo Jorge 2016

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2016 Mul )(Acessar)

2
Aflatoxins
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Livro
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Aflatoxins

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Carlos Humberto Corassin

Duarte, Sofia Cancela; Lino, Celeste de Matos; Pena, Angelina Lopes Simões, eds Mycotoxins and their implications in food safety London : Future Medicine, 2014 113 p.

London Future Medicine 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2014 Afl )(Acessar)

3
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Artigo
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Occurrence of mycotoxins in pastures a systematic review

João P. R. B. Aranega Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Quality Assurance and Safety of Crops & Foods Oxford v. 14, n. 3, p. 135-144, 2022

Oxford 2022

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2022 Occ )(Acessar)

4
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Artigo de Congresso
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Concentração da aflatoxina M1 no queijo Minas frescal em relação ao leite artificialmente contaminado utilizado para a sua fabricação

Andrezza Maria Fernandes Benedito Corrêa; Roice Eliana Rosim; Estela Kobashigawa; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; International Conference on Pet Food Quality and Safety (2010 Florianópolis, SC, Brazil); National Mycotoxin Meeting (14. 2010 Florianópolis, SC, Brazil)

Abstract Book Florianópolis : UFSC/ABMAG, 2010

Florianópolis UFSC/ABMAG 2010

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5
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Artigo de Congresso
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Expossure assessment of mycotoxins in foods classical and biomonitoring approaches

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira International Conference on Food Security and Nutrition (6. 2019 Barcelona, Spain)

Abstracts ICFSN Barcelona, 2019

Barcelona 2019

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6
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Artigo
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Distribution and stability of aflatoxin M1 during processing and storage of minas frescal cheese

Andrezza Maria Fernandes Benedito Corrêa; Roice Eliana Rosim; Estela Kobashigawa; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Food Control Kidlington v. 24, n. 1/2, p. 104-108, 2012

Kidlington 2012

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Artigo
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Changes in masked forms of deoxynivalenol and their co-occurrence with culmorin in cereal-based products a systematic review and meta-analysis

Amin Mousavi Khaneghah Mohammad Hassan Kamani; Yadolah Fakhri; Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Anderson de Souza Sant'Ana

Food Chemistry Amsterdam v. 294, p. 587-596, Oct. 2019

Amsterdam 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 Cha )(Acessar)

8
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Artigo
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The concentration and prevalence of ochratoxin A in coffee and coffee-based products a global systematic review, meta-analysis and meta-regression

Amin Mousavi Khaneghah Yadolah Fakhri; Leili Abdi; Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa; Larissa Tuanny Franco; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Fungal Biology London v. 123, n. 8, p. 611-617, aug. 2019

London 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 Con )(Acessar)

9
Material Type:
Artigo de Congresso
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Validação e aplicação de método de análise multi-micotoxinas em urina para determinação da exposição humana às micotoxinas na dieta

Gabriela Zambelli Baptista Larissa Tuanny Franco; Tânia Petta; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo (25. 2017 Pirassununga, SP)

25. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2017

São Paulo USP 2017

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
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Artigo de Congresso
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Performance and application of a "dilute-and-shoot" LC-MS/MS method for determination of mycotoxins in food products in São Paulo, Brazil

Larissa Tuanny Franco Tânia Petta; Maria Eugênia Vendrametto; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; International Conference on Food Security and Nutrition (5. 2018 Copenhagen, Denmark)

Abstracts ICFSN Copenhagen, 2018

Copenhagen 2018

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