Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Multiple biomarker approach of mycotoxins and its contribution for the exposure assessmentCarlos Augusto Fernandes de OliveiraAlvito, Paula et al. (Eds) Food contaminants and human health : challenges in chemical mixtures Lisbon : National Institute of Health Doutor Ricardo Jorge, 2016Lisbon National Institute of Health Doutor Ricardo Jorge 2016Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2016 Mul )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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AflatoxinsCarlos Augusto Fernandes de Oliveira Carlos Humberto CorassinDuarte, Sofia Cancela; Lino, Celeste de Matos; Pena, Angelina Lopes Simões, eds Mycotoxins and their implications in food safety London : Future Medicine, 2014 113 p.London Future Medicine 2014Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2014 Afl )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Occurrence of mycotoxins in pastures a systematic reviewJoão P. R. B. Aranega Carlos Augusto Fernandes de OliveiraQuality Assurance and Safety of Crops & Foods Oxford v. 14, n. 3, p. 135-144, 2022Oxford 2022Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2022 Occ )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Concentração da aflatoxina M1 no queijo Minas frescal em relação ao leite artificialmente contaminado utilizado para a sua fabricaçãoAndrezza Maria Fernandes Benedito Corrêa; Roice Eliana Rosim; Estela Kobashigawa; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; International Conference on Pet Food Quality and Safety (2010 Florianópolis, SC, Brazil); National Mycotoxin Meeting (14. 2010 Florianópolis, SC, Brazil)Abstract Book Florianópolis : UFSC/ABMAG, 2010Florianópolis UFSC/ABMAG 2010Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2010 Con ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Expossure assessment of mycotoxins in foods classical and biomonitoring approachesCarlos Augusto Fernandes de Oliveira International Conference on Food Security and Nutrition (6. 2019 Barcelona, Spain)Abstracts ICFSN Barcelona, 2019Barcelona 2019Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2019 Exp )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Distribution and stability of aflatoxin M1 during processing and storage of minas frescal cheeseAndrezza Maria Fernandes Benedito Corrêa; Roice Eliana Rosim; Estela Kobashigawa; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraFood Control Kidlington v. 24, n. 1/2, p. 104-108, 2012Kidlington 2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2012 Dis ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Changes in masked forms of deoxynivalenol and their co-occurrence with culmorin in cereal-based products a systematic review and meta-analysisAmin Mousavi Khaneghah Mohammad Hassan Kamani; Yadolah Fakhri; Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Anderson de Souza Sant'AnaFood Chemistry Amsterdam v. 294, p. 587-596, Oct. 2019Amsterdam 2019Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2019 Cha )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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The concentration and prevalence of ochratoxin A in coffee and coffee-based products a global systematic review, meta-analysis and meta-regressionAmin Mousavi Khaneghah Yadolah Fakhri; Leili Abdi; Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa; Larissa Tuanny Franco; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraFungal Biology London v. 123, n. 8, p. 611-617, aug. 2019London 2019Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2019 Con )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Validação e aplicação de método de análise multi-micotoxinas em urina para determinação da exposição humana às micotoxinas na dietaGabriela Zambelli Baptista Larissa Tuanny Franco; Tânia Petta; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo (25. 2017 Pirassununga, SP)25. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2017São Paulo USP 2017Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Performance and application of a "dilute-and-shoot" LC-MS/MS method for determination of mycotoxins in food products in São Paulo, BrazilLarissa Tuanny Franco Tânia Petta; Maria Eugênia Vendrametto; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; International Conference on Food Security and Nutrition (5. 2018 Copenhagen, Denmark)Abstracts ICFSN Copenhagen, 2018Copenhagen 2018Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2018 Per )(Acessar) |