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Material Type: Artigo
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Ochratoxin A in Brazilian green coffeeLEONI, Luís A.B.(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos) ; FURLANI, Regina P.Z.(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos) ; VALENTE SOARES, Lucia M.(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos) ; OLIVEIRA, Paulo Lauro C.(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos)Ciência e tecnologia de alimentos, 2001, Vol.21 (1), p.105-107 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de AlimentosTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIFÚNGICA DE EXTRATOS VEGETAISM. S. OLIVEIRA ; G. C. DORS ; L. A. S. SOARES ; E. B. FURLONGAlimentos e nutrição, 2008-11, Vol.18 (3), p.267-275 [Periódico revisado por pares]Universidade Estadual PaulistaTexto completo disponível |
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