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Óleo essencial de orégano nanoemulsionado: produção, caracterização físico-química, atividade antimicrobiana e antioxidante in vitro e aplicação em patê de frango
Óleo essencial de orégano nanoemulsionado: produção, caracterização físico-química, atividade antimicrobiana e antioxidante in vitro e aplicação em patê de frango
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Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Óleo essencial de orégano nanoemulsionado: produção, caracterização físico-química, atividade antimicrobiana e antioxidante in vitro e aplicação em patê de frango

Moraes-Lovison, Marília

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2017-06-08

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Fernandes, A
  2. Moraes-Lovison, M
  3. Pinho, S

Neste Assunto:

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  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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