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Microbiologia Alimentària
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Material Type: Livro
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Food Microbiology: Fundamentals and FrontiersDoyle, Michael P ; Diez-Gonzalez, Francisco ; Hill, ColinNewark: ASM Press 2019Texto completo disponível |
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Material Type: Web Resource
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Bacteriófagos: un nuevo tipo de productos para mejorar la seguridad alimentariaLlagostera, Montserrat2021Texto completo disponível |
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Material Type: Web Resource
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Modificando el microbioma: una nueva forma de mejorar nuestra saludRamón Vidal, Daniel2021Texto completo disponível |
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Material Type: Web Resource
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XIX.2 Workshop Métodos Rápidos y Automatización en Microbiología AlimentariaUniversitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments ; Centre d'Innovació, Recerca i Transferència en Tecnologia d'Aliments (TECNIO)2021Texto completo disponível |
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Material Type: Web Resource
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Salmón ahumado y Listeria monocytogenes, "enemigos íntimos"Romo Valerga, Juan F2021Texto completo disponível |
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Material Type: Web Resource
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The problem of detection and enumeration at low numbers in food: the examples of Listeria monocytogenes and Cronobacter sppGnanou Besse, Nathalie2021Texto completo disponível |
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Material Type: Recurso Textual
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Fung Double Tube MethodFung, Daniel Y.C ; Fujioka, Roger ; Yuste Puigvert, Josep ; Capellas Puig, Marta2020Texto completo disponível |
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Material Type: Web Resource
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Fung Double Tube MethodFung, Daniel Y. C ; Fujioka, Roger ; Yuste Puigvert, Josep ; Capellas Puig, Marta2020Texto completo disponível |
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Material Type: Recurso Textual
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XIX Workshop Métodos Rápidos y Automatización en Microbiología AlimentariaUniversitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments ; Centre d'Innovació, Recerca i Transferència en Tecnologia d'Aliments (TECNIO)2020Texto completo disponível |
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Material Type: Web Resource
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Se ha implementado correctamente un método microbiológico en mi laboratorio? Verificación según ISO 16140-3. Ejemplos prácticosTomás Fornés, David2020Texto completo disponível |
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