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1
Mycoflora and aflatoxigenic species in derivatives of milled rice
Mycoflora and aflatoxigenic species in derivatives of milled rice
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Mycoflora and aflatoxigenic species in derivatives of milled rice

Carlos A P Lima Reinaldo B Orsi; Paulo Dilkin; Benedito Corrêa

Ciência e tecnologia de Alimentos v.20,n.1,p.37-39,2000

2000

Localização: ICB - Inst. Ciências Biomédicas    (PC-ICB BMM SEP 2000 )(Acessar)

2
Resistência térmica de esporos de Bacillus subtillis var. Niger atcc 9372 tratados com vapor superaquecido com atividade de água , menor que 1,0
Resistência térmica de esporos de Bacillus subtillis var. Niger atcc 9372 tratados com vapor superaquecido com atividade de água , menor que 1,0
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Resistência térmica de esporos de Bacillus subtillis var. Niger atcc 9372 tratados com vapor superaquecido com atividade de água , menor que 1,0

L G Prado Filho R Grisotto; D M Tapia-Tapia

Campinas v.16, n.2 , p.153-7, jul./set. 1996 Ciência e Tecnologia de Alimentos

Campinas 1996

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3
Resistência térmica de esporos de Bacillus subtillis var. Niger atcc 9372 tratados com vapor superaquecido com atividade de água , menor que 1,0
Resistência térmica de esporos de Bacillus subtillis var. Niger atcc 9372 tratados com vapor superaquecido com atividade de água , menor que 1,0
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Resistência térmica de esporos de Bacillus subtillis var. Niger atcc 9372 tratados com vapor superaquecido com atividade de água , menor que 1,0

L G Prado Filho R Grisotto; D M Tapia-Tapia

Campinas v.16, n.2 , p.153-7, jul./set. 1996 Ciência e Tecnologia de Alimentos

Campinas 1996

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4
Produção de imunorreagentes para uso em um teste imunoenzimático de detecção de Salmonella em alimentos
Produção de imunorreagentes para uso em um teste imunoenzimático de detecção de Salmonella em alimentos
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Produção de imunorreagentes para uso em um teste imunoenzimático de detecção de Salmonella em alimentos

Regina Baptista dos Reis Elsa Masae Mamizuka; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 21, n. 3, p. 261-266, 2001

Campinas 2001

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5
Padronização de um teste imunoenzimático para detecção de Salmonella em alimentos
Padronização de um teste imunoenzimático para detecção de Salmonella em alimentos
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Padronização de um teste imunoenzimático para detecção de Salmonella em alimentos

Regina Baptista dos Reis Elsa Masae Mamizuka; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 22, n. 2, p. 105-110, 2002

Campinas 2002

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6
Produção de imunorreagentes para uso em um teste imunoenzimático de detecção de Salmonella em alimentos
Produção de imunorreagentes para uso em um teste imunoenzimático de detecção de Salmonella em alimentos
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Produção de imunorreagentes para uso em um teste imunoenzimático de detecção de Salmonella em alimentos

Regina Baptista dos Reis Elsa Masae Mamizuka; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 21, n. 3, p. 261-266, 2001

Campinas 2001

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7
Padronização de um teste imunoenzimático para detecção de Salmonella em alimentos
Padronização de um teste imunoenzimático para detecção de Salmonella em alimentos
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Padronização de um teste imunoenzimático para detecção de Salmonella em alimentos

Regina Baptista dos Reis Elsa Masae Mamizuka; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 22, n. 2, p. 105-110, 2002

Campinas 2002

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8
Ocorrência de Bacillus sporothermodurans em leite UAT/UHT brasileiro e a influência do tratamento térmico
Ocorrência de Bacillus sporothermodurans em leite UAT/UHT brasileiro e a influência do tratamento térmico
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Ocorrência de Bacillus sporothermodurans em leite UAT/UHT brasileiro e a influência do tratamento térmico

Patrícia Blumer Zacarchenco Mauro Faber de Freitas Leitão; Maria Teresa Destro; Cristiano Andrigheto

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 20, n. 3, p. 363-368, 2000

Campinas 2000

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9
Caracterização preliminar de bacteriocinas produzidas por seis cepas de bactérias láticas isoladas de produtos cárneos embalados a vácuo
Caracterização preliminar de bacteriocinas produzidas por seis cepas de bactérias láticas isoladas de produtos cárneos embalados a vácuo
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Caracterização preliminar de bacteriocinas produzidas por seis cepas de bactérias láticas isoladas de produtos cárneos embalados a vácuo

Elaine Cristina Pereira De Martinis Priscila R Santarosa; Flávia Z Freitas

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 23, n. 2, p. 195-199, 2003

Campinas 2003

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 1349992 )(Acessar)

10
Avaliação da eficiência de três ágares seletivos no isolamento de Listeria monocytogenes
Avaliação da eficiência de três ágares seletivos no isolamento de Listeria monocytogenes
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Avaliação da eficiência de três ágares seletivos no isolamento de Listeria monocytogenes

Denize Aparecida Rodrigues Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Mariza Landgraf; Maria Teresa Destro

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 23, supl., p. 87-92, 2003

Campinas 2003

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Deste Autor:

  1. Franco, B
  2. Destro, M
  3. Reis, R
  4. Mamizuka, E
  5. Dias, C

Neste Assunto:

  1. Microbiologia De Alimentos
  2. Microbiologia
  3. Food Science & Technology
  4. Microbiologia De Alimento
  5. Microbiology

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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