skip to main content
Idioma:
Resultados 1 2 3 4 next page
Mostrar Somente
Refinado por: assunto: Alimentos De Origem Animal remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Maturacao diferencia tipos de queijo minas
Maturacao diferencia tipos de queijo minas
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Maturacao diferencia tipos de queijo minas

A J Oliveira

Piracicaba p.12, 01 jan. 1996 Agropecuariahoje

Piracicaba 1996

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

2
Tempo de fabricacao do queijo mozzarella de leite de bufala pelos metodos tradicional e acidificacao direta
Tempo de fabricacao do queijo mozzarella de leite de bufala pelos metodos tradicional e acidificacao direta
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Tempo de fabricacao do queijo mozzarella de leite de bufala pelos metodos tradicional e acidificacao direta

M R Verruma M H Damasio; A J Oliveira; J L E Valle; Congresso Nacional de Laticinios (14. 1996 Juiz de Fora); Encuentro Lacteo Del Cono sur (1. 1996 Juiz de Fora)

Anais Juiz de Fora : Instituto de Laticinios Candido Tostes, 1996

Juiz de Fora Instituto de Laticinios Candido Tostes 1996

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

3
Influencia do emprego de culturas laticas nas caracteristicas fisico-quimicas do queijo tipo minas frescal
Influencia do emprego de culturas laticas nas caracteristicas fisico-quimicas do queijo tipo minas frescal
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influencia do emprego de culturas laticas nas caracteristicas fisico-quimicas do queijo tipo minas frescal

Jacira dos Santos Isepon A J Oliveira; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

São Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

4
Processamento do queijo mozarela de leite de búfala elaborado pelos métodos tradicional e da acidificação direta
Processamento do queijo mozarela de leite de búfala elaborado pelos métodos tradicional e da acidificação direta
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Processamento do queijo mozarela de leite de búfala elaborado pelos métodos tradicional e da acidificação direta

M R Verruma-Bernardi M H Damasco; J L E Vale; Antônio Joaquim de Oliveira; C M Carvalho; Simpósio Latino-americano de Ciência de Alimentos (2. 1997 Campinas)

Resumos Campinas : FEA/UNICAMP, 1997

Campinas FEA/UNICAMP 1997

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

5
Aceitabilidade do queijo minas frescal com adição de níveis de leite reconstituido ao leite in natura
Aceitabilidade do queijo minas frescal com adição de níveis de leite reconstituido ao leite in natura
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Aceitabilidade do queijo minas frescal com adição de níveis de leite reconstituido ao leite in natura

L V Saboya Antônio Joaquim de Oliveira; M R Verruma-Bernardi; M M Furtado; Simpósio Latino-americano de Ciência de Alimentos (2. 1997 Campinas)

Resumos Campinas : FEA/UNICAMP, 1997

Campinas FEA/UNICAMP 1997

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

6
Influencia da graduacao do alcool no teste de alizarol para a deteccao da estabilidade do leite ao tratamento termico
Influencia da graduacao do alcool no teste de alizarol para a deteccao da estabilidade do leite ao tratamento termico
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influencia da graduacao do alcool no teste de alizarol para a deteccao da estabilidade do leite ao tratamento termico

A F Martin A J Oliveira; Simposio de Iniciacao Cientifica da Universidade de São Paulo (4. 1996 Piracicaba); Reuniao Paulista de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias (7. 1996 Piracicaba); Congresso de Iniciacao Cientifica da Esalq (10. 1996 Piracicaba)

Simposio de Iniciacao Cientifica da Universidade de Sao Paulo, 4/Reuniao Paulista de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias, 7/Congresso de Iniciacao Cientifica da Esalq, 10 Sao Paulo : Usp, 1996 [Resumos]

São Paulo Usp 1996

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

7
Efeito do congelamento de amostras de leite sobre sua contagem de células somáticas, porcentagem de gordura e proteína
Efeito do congelamento de amostras de leite sobre sua contagem de células somáticas, porcentagem de gordura e proteína
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do congelamento de amostras de leite sobre sua contagem de células somáticas, porcentagem de gordura e proteína

A M Morais Antônio Roberto Pereira; C A de Oliveira; Paulo Fernando Machado; Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (6. 1998 Piracicaba); Reunião Paulista de Iniciação Científica em Ciências Agrárias (9. 1998 Piracicaba); Congresso de Iniciação Científica da ESALQ (12. 1998 Piracicaba)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 1998

São Paulo USP 1998

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

8
Analise biologica do leite de bufala
Analise biologica do leite de bufala
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Analise biologica do leite de bufala

M R Verruma Jocelem Mastrodi Salgado; Encontro Regional Sudeste de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (1. 1993 Juiz de Fora)

Resumos Juiz de Fora : Ffb/Ufjf, 1993

Juiz de Fora Ffb/Ufjf 1993

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 859661 ) e outros locais(Acessar)

9
Efeito da forma de descongelamento de amostras de leite sobre sua contagem de células somáticas, porcentagem de gordura e proteína
Efeito da forma de descongelamento de amostras de leite sobre sua contagem de células somáticas, porcentagem de gordura e proteína
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da forma de descongelamento de amostras de leite sobre sua contagem de células somáticas, porcentagem de gordura e proteína

C A de Oliveira Antônio Roberto Pereira; Paulo Fernando Machado; Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (6. 1998 Piracicaba); Reunião Paulista de Iniciação Científica em Ciências Agrárias (9. 1998 Piracicaba); Congresso de Iniciação Científica da ESALQ (12. 1998 Piracicaba)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 1998

São Paulo USP 1998

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

10
Biodisponibilidade de calcio utilizando leite de bufala e de vaca
Biodisponibilidade de calcio utilizando leite de bufala e de vaca
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Biodisponibilidade de calcio utilizando leite de bufala e de vaca

M R Verruma Jocelem Mastrodi Salgado; Encontro Regional Sudeste de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (1. 1993 Juiz de Fora)

Resumos Juiz de Fora : Ffb/Ufjf, 1993

Juiz de Fora Ffb/Ufjf 1993

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 859662 ) e outros locais(Acessar)

Resultados 1 2 3 4 next page

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Expandir Meus Resultados

  1.   

Mostrar Somente

  1. Recursos Online (5)
  2. Disponível na Biblioteca (14)

Refinar Meus Resultados

Tipo de Recurso 

  1. Artigos  (20)
  2. Produções Acadêmicas  (11)
  3. Livros  (4)
  4. Recursos Textuais  (1)
  5. Mais opções open sub menu

Data de Publicação 

De até
Refinar
  1. Antes de1990  (2)
  2. 1990Até1991  (4)
  3. 1992Até1994  (9)
  4. 1995Até1997  (11)
  5. Após 1997  (10)
  6. Mais opções open sub menu

Novas Pesquisas Sugeridas

Ignorar minha busca e procurar por tudo

Deste Autor:

  1. Oliveira, A
  2. Isepon, J
  3. Abreu, L
  4. Verruma, M
  5. Oliveira, M

Neste Assunto:

  1. Alimentos De Origem Animal
  2. Indústria De Laticínios
  3. Alimentos
  4. Leite
  5. Alimentos (Microbiologia)

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.