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Artigo
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Influencia do acucar de cana na composicao da flora microbiana durante a fermentacao do iogurte

José Glauco Grandi I J B Jaimes

Juiz de Fora v.41, n.246, p.29-35, jul./ago. 1986 Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes

Juiz de Fora 1986

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Influencia do acucar de cana na composicao da flora microbiana durante a fermentacao do iogurte

José Glauco Grandi I J B Jaimes

Juiz de Fora v.41, n.246, p.29-35, jul./ago. 1986 Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes

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