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Refinado por: Nome da Publicação: Cereal Chemistry remover assunto: Food Science & Technology remover
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Effect of chemical modifications on the ultrastructure of corn, waxy maize, and tapioca starches
Material Type:
Artigo
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Effect of chemical modifications on the ultrastructure of corn, waxy maize, and tapioca starches

Chabot J.F ; Hood L.F ; Allen J.E

Cereal chemistry, 1976, Vol.53 [Periódico revisado por pares]

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