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Influence of cooking procedure on the bioavailability of lycopene in tomatoes
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Influence of cooking procedure on the bioavailability of lycopene in tomatoes

Perdomo, F ; Cabrera Fránquiz, F ; Cabrera, J ; Serra-Majem, L

Nutrición hospitalaria : organo oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral, 2012-09, Vol.27 (5), p.1542-1546

Spain

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2
Child subnutrition, health and poverty, integral intervention programme
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Child subnutrition, health and poverty, integral intervention programme

Ortiz-Andrellucchi, A ; Peña Quintana, L ; Albino Beñacar, A ; Mönckeberg Barros, F ; Serra-Majem, L

Nutrición hospitalaria : organo oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral, 2006-07, Vol.21 (4), p.533-541

Spain

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3
LA DIETA MEDITERRÁNEA COMO EJEMPLO DE UNA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN SOSTENIBLES: ENFOQUE MULTIDISCIPLINAR
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LA DIETA MEDITERRÁNEA COMO EJEMPLO DE UNA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN SOSTENIBLES: ENFOQUE MULTIDISCIPLINAR

Serra-Majem, Lluis

Nutrición hospitalaria : organo oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral, 2018-06, Vol.35 (4)

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4
Obesidad infantil: ¿hemos tocado fondo? ¿Podemos echar las campanas al vuelo?
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Artigo
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Obesidad infantil: ¿hemos tocado fondo? ¿Podemos echar las campanas al vuelo?

Serra-Majem, Lluis

Medicina clínica, 2014, Vol.143 (11), p.489-491 [Periódico revisado por pares]

Elsevier Espana

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5
Nutrición y gastronomía en Canarias
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Nutrición y gastronomía en Canarias

Álvarez-Falcón, Ana Luisa ; Serra Majem, Lluis

Nutrición hospitalaria : organo oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral, 2019

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6
Gastronomía y nutrición en Cataluña
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Gastronomía y nutrición en Cataluña

Arija, Victoria ; Pérez, Carmen ; Serra-majem, Lluis ; Aranceta-bartrina, Javier

Nutrición hospitalaria : organo oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral, 2019

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7
Evolution of adherence to hand hygiene in health care professionals in a third level hospital in relation to the SARS-CoV-2 pandemic
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Evolution of adherence to hand hygiene in health care professionals in a third level hospital in relation to the SARS-CoV-2 pandemic

de Arriba-Fernández, A ; Molina-Cabrillana, M J ; Serra Majem, L

Revista española de quimioterapia, 2021-06, Vol.34 (3), p.214-219

Spain

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8
Prospective study of the incidence density of multi-resistant microorganisms and Clostridioides difficile during the period 2012- 2019 in the Canary Islands
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Prospective study of the incidence density of multi-resistant microorganisms and Clostridioides difficile during the period 2012- 2019 in the Canary Islands

de Arriba-Fernández, Alejandro ; Molina-Cabrillana, Manuel Jesús ; Serra-Majem, Lluís ; García-de Carlos, Paloma

Revista española de quimioterapia, 2021-10, Vol.34 (5), p.483-490

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9
Influencia del procedimiento culinario sobre la biodisponibilidad del licopeno en el tomate
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Influencia del procedimiento culinario sobre la biodisponibilidad del licopeno en el tomate

Perdomo, F. ; Cabrera Fránquiz, F. ; Cabrera, J. ; Serra-Majem, L.

Nutrición hospitalaria : organo oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral, 2012-10, Vol.27 (5), p.1542-1546

Grupo Arán

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10
Nutrición comunitaria y sostenibilidad: concepto y evidencias
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Nutrición comunitaria y sostenibilidad: concepto y evidencias

Serra-Majem, L.

Revista Española de Nutrición Comunitaria, 2010, Vol.16 (1), p.35-40

Elsevier Masson Spain

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