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Cheese Problems Solved
Cheese Problems Solved
Cheese Problems Solved
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Cheese Problems Solved

P.L.H McSweeney

Woodhead Publishing 2007

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Improving the Flavour of Cheese
Improving the Flavour of Cheese
Improving the Flavour of Cheese
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Improving the Flavour of Cheese

B.C Weimer

Woodhead Publishing 2007

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Cheesemaking Practice
Cheesemaking Practice
Cheesemaking Practice
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Cheesemaking Practice

Scott Richard K Robinson; J. E Scott

Springer US 1998

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Cheese ripening quality, safety and health aspects
Cheese ripening quality, safety and health aspects
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Cheese ripening quality, safety and health aspects

Cinzia Lucia Randazzo; Cinzia Caggia; Erasmo Neviani

New York Nova Science c2013

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (637.3 C5241 )(Acessar)

5
Practical guide for control of cheese yield
Practical guide for control of cheese yield
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Practical guide for control of cheese yield

D. B Emmons; International Dairy Federation

Brussels International Dairy Federation c2000

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (QR115 I61p )(Acessar)

6
A cadeia produtiva do leite na Região Campo das Vertentes
A cadeia produtiva do leite na Região Campo das Vertentes
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

A cadeia produtiva do leite na Região Campo das Vertentes

Luiz Carlos Takao Yamaguchi; William Fernandes Bernardo; Luiz Carlos Rodrigues Mendes; Ivis Bento de Lima; Carlos do Carmo Rodrigues

Juiz de Fora, MG Embrapa Gado de Leite 2004

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SF239 C122 2004 ) e outros locais(Acessar)

7
Technology of cheesemaking, second edition
Technology of cheesemaking, second edition
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Technology of cheesemaking, second edition

Law, Barry A ; Tamime, A. Y

Chichester, West Sussex, U.K: Wiley-Blackwell 2010

Texto completo disponível

Citações Citado por
8
Cheese and Whey
Cheese and Whey
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Cheese and Whey

Moschopoulou, Ekaterini ; Moatsou, Golfo

Basel: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute 2022

Texto completo disponível

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9
The art of natural cheesemaking by David Asher
The art of natural cheesemaking by David Asher
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

The art of natural cheesemaking by David Asher

Yap, Christopher

Canadian Food Studies, 2016-04, Vol.3 (1), p.136-139 [Periódico revisado por pares]

University of Waterloo

Texto completo disponível

Citações Citado por
10
Alternative livelihoods for forest edge communities : cheese making in the Democratic Republic of the Congo
Alternative livelihoods for forest edge communities : cheese making in the Democratic Republic of the Congo
Material Type:
Tese 		Adicionar ao Meu Espaço

Alternative livelihoods for forest edge communities : cheese making in the Democratic Republic of the Congo

Geertsma, Stefany Nicole

Norwegian University of Life Sciences, Ås 2022

Texto completo disponível

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