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Nome da Publicação:
Food Chemistry
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo
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Rapid detection of whey in milk powder samples by spectrophotometric and multivariate calibrationde Carvalho, Bruna Mara Aparecida ; de Carvalho, Lorendane Millena ; dos Reis Coimbra, Jane Sélia ; Minim, Luis Antônio ; de Souza Barcellos, Edilton ; da Silva Júnior, Willer Ferreira ; Detmann, Edenio ; de Carvalho, Gleidson Giordano PintoFood chemistry, 2015-05, Vol.174, p.1-7 [Periódico revisado por pares]England: Elsevier LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Chemical compounds isolated from Talinum triangulare (Portulacaceae)Ana Paula de Oliveira Amorim Almir Ribeiro de Carvalho Júnior; Norberto Peporine Lopes; Rosane Nora Castro; Marcia Cristina Campos de Oliveira; Mário Geraldo de CarvalhoFood Chemistry Amsterdam v. 160, p. 204-208, 2014Amsterdam 2014Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto (pcd 2517997 Estantes Deslizantes )(Acessar) |
| 3 |
Material Type: Artigo
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Direct capture of lactoferrin from cheese whey on supermacroporous column of polyacrylamide cryogel with copper ionsCarvalho, B.M.A. ; Carvalho, L.M. ; Silva, W.F. ; Minim, L.A. ; Soares, A.M. ; Carvalho, G.G.P. ; da Silva, S.L.Food chemistry, 2014-07, Vol.154, p.308-314 [Periódico revisado por pares]Kidlington: Elsevier LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Isolated and combined effects of elevated CO2 and high temperature on the whole-plant biomass and the chemical composition of soybean seedsC. J Palacios A Grandis; V. J Carvalho; Antonio Salatino; Marcos BuckeridgeFood Chemistry Amsterdam v. 275, p. 610-617, 2019Amsterdam 2019Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Antioxidant and antiproliferative activities in different maturation stages of broccoli (Brassica oleracea Italica) biofortified with seleniumPatrícia Bachiega Jocelem Mastrodi Salgado; João Ernesto de Carvalho; Ana Lúcia T. G Ruiz; Kélin Schwarz; Tiago Tezotto; Maressa Caldeira MorzelleFood Chemistry Barking v. 190, Pages 771–776, 2016Barking 2016Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Antitumour properties of the leaf essential oil of Xylopia frutescens Aubl. (Annonaceae)Ferraz, Rosana P.C. ; Cardoso, Gabriella M.B. ; da Silva, Thanany B. ; Fontes, José Eraldo do N. ; Prata, Ana Paula do N. ; Carvalho, Adriana A. ; Moraes, Manoel O. ; Pessoa, Claudia ; Costa, Emmanoel V. ; Bezerra, Daniel P.Food chemistry, 2013-11, Vol.141 (1), p.196-200 [Periódico revisado por pares]Kidlington: Elsevier LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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A review on the fate of phenolic compounds during malting and brewing: Technological strategies and beer stylesCarvalho, Daniel O. ; Guido, Luís F.Food chemistry, 2022-03, Vol.372, p.131093-131093, Article 131093 [Periódico revisado por pares]Elsevier LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Interactions between caseins and food-derived bioactive molecules: A reviewCasanova, Federico ; Nascimento, Luis Gustavo Lima ; Silva, Naaman F.N. ; de Carvalho, Antonio F. ; Gaucheron, FrédéricFood chemistry, 2021-10, Vol.359, p.129820-129820, Article 129820 [Periódico revisado por pares]England: Elsevier LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Effect of photoperiod on flavonoid pathway activity in sweet potato ( Ipomoea batatas (L.) Lam.) leavesCarvalho, Isabel S. ; Cavaco, Teresa ; Carvalho, Lara M. ; Duque, PaulaFood chemistry, 2010-01, Vol.118 (2), p.384-390 [Periódico revisado por pares]Kidlington: Elsevier LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Characterization of antioxidant methylcellulose film incorporated with α-tocopherol nanocapsulesNoronha, Carolina Montanheiro ; de Carvalho, Sabrina Matos ; Lino, Renata Calegari ; Barreto, Pedro Luiz ManiqueFood chemistry, 2014-09, Vol.159, p.529-535 [Periódico revisado por pares]Kidlington: Elsevier LtdTexto completo disponível |
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