2 Resultados para Produção Intelectual da USP
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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Aplicação de transglutaminase microbiana em fishburger de lambari (Astyanax lacustris)Sussel, Sinthya Meire Lopes De AraújoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2021-11-11Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Modelagem e simulação da secagem convectiva de materiais alimentícios via método de elementos finitosSilva Júnior, Marco Antônio Vasiliev DaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2023-03-02Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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- Secagem (1)
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Autor/Criador
- Oliveira, A (1)
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