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1
Distribuicao de componentes da fibra total-celulose , lemicelulose , lignina e pectina em verduras, legumes e frutas
Distribuicao de componentes da fibra total-celulose , lemicelulose , lignina e pectina em verduras, legumes e frutas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Distribuicao de componentes da fibra total-celulose , lemicelulose , lignina e pectina em verduras, legumes e frutas

C R Silva E C Pereira; R Carvalho; José Eduardo Dutra de Oliveira 1927-; H C Silva; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

São Paulo Sbcta 1994

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2
Efeito de dieta rica em fibra alimentar na glicemia de pacientes diabeticos . Estudo da alimentacao fecal de residuos como contribuicao ao mecanismo de acao da fibra
Efeito de dieta rica em fibra alimentar na glicemia de pacientes diabeticos . Estudo da alimentacao fecal de residuos como contribuicao ao mecanismo de acao da fibra
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito de dieta rica em fibra alimentar na glicemia de pacientes diabeticos . Estudo da alimentacao fecal de residuos como contribuicao ao mecanismo de acao da fibra

C R Silva R H G Souza; R Carvalho; José Eduardo Dutra de Oliveira 1927-; H C Silva; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

São Paulo Sbcta 1994

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3
Atividade dos inibidores de amilases de feijao phaseolus vulgaris var rico 23 sobre as amilases de insetos
Atividade dos inibidores de amilases de feijao phaseolus vulgaris var rico 23 sobre as amilases de insetos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Atividade dos inibidores de amilases de feijao phaseolus vulgaris var rico 23 sobre as amilases de insetos

D T Miyagui Franco Maria Lajolo; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp (6. 1991 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Coordenadoria de Comunicacao Social, 1991

São Paulo Coordenadoria de Comunicacao Social 1991

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4
Caracterização e purificação parcial da fosfoglicose isomerase de bananas (Musa spp.)
Caracterização e purificação parcial da fosfoglicose isomerase de bananas (Musa spp.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização e purificação parcial da fosfoglicose isomerase de bananas (Musa spp.)

Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko R V Mota; João Roberto Oliveira do Nascimento; Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (16. 1998 Rio de Janeiro)

Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 16 Rio de Janeiro : SBCTA, 1998

Rio de Janeiro SBCTA 1998

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5
Avaliacao sensorial de alimentos preparados com diferentes saborizantes salgados (estudo-piloto) relatório final apresentado a ajinomoto
Avaliacao sensorial de alimentos preparados com diferentes saborizantes salgados (estudo-piloto) relatório final apresentado a ajinomoto
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliacao sensorial de alimentos preparados com diferentes saborizantes salgados (estudo-piloto) relatório final apresentado a ajinomoto

Midori Ishii Rosa Nilda Mazzilli; S M Naqumo; Sophia Cornbluth Szarfarc; E D Alvares; M Isosaki; M K N Nazima; M Nakasato; S Favaron; S Abud; S M L Riveiro; T T Souza

São Paulo 1991

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-03/1991 ) e outros locais(Acessar)

6
Consultoria em unidades de alimentação
Consultoria em unidades de alimentação
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Consultoria em unidades de alimentação

Pedro Manuel Leal Germano Maria Izabel Simões Germano

Germano, Pedro Manuel Leal Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos São Paulo: Varela, 2001 472 p

São Paulo Varela 2001

Localização: FM - Fac. Medicina    (WA701 G323h 2001 ex.2 ) e outros locais(Acessar)

7
Conservacao de frutas por radiacao gama aspectos fisicos, quimicos e sensoriais. Iii. Laranja e morango
Conservacao de frutas por radiacao gama aspectos fisicos, quimicos e sensoriais. Iii. Laranja e morango
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Conservacao de frutas por radiacao gama aspectos fisicos, quimicos e sensoriais. Iii. Laranja e morango

M H F Spoto Rachel Elisabeth Domarco; Julio Marcos Melges Walder; L Blumer; C Matraia; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

São Paulo Sbcta 1994

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8
Sobre o dia mundial da alimentacao
Sobre o dia mundial da alimentacao
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Sobre o dia mundial da alimentacao

Marina Vieira da Silva G L Sturion

Piracicaba p.2, 16 out. 1990 Jornal de Piracicaba

Piracicaba 1990

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 806440 ) e outros locais(Acessar)

9
Estudo comparativo do conteudo de fibra alimentar em vegetais e frutas que podem ser consumidos com / sem casca e / ou com / sem sementes
Estudo comparativo do conteudo de fibra alimentar em vegetais e frutas que podem ser consumidos com / sem casca e / ou com / sem sementes
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo comparativo do conteudo de fibra alimentar em vegetais e frutas que podem ser consumidos com / sem casca e / ou com / sem sementes

C R Silva José Eduardo Dutra de Oliveira 1927-; R Carvalho; M P P Silva; M C Mantelo; H C Silva; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

São Paulo Sbcta 1994

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10
Desenvolvimento e caracterizacao de gorduras em po
Desenvolvimento e caracterizacao de gorduras em po
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento e caracterizacao de gorduras em po

Luiz Antonio Gioielli Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo; A M Pinheiro; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

São Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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  2. 1960Até1975  (247)
  3. 1976Até1991  (1.506)
  4. 1992Até2008  (8.439)
  5. Após 2008  (4.690)
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