Estudo do processo tradicional de obtenção de pamonha
A. C. Leme Marta Helena Fillet Spoto; Gilma Lucazechi Sturion; Silene Bruder Silveira Sarmento; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba, SP)
Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2004
São Paulo USP 2004
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 757 12/2004 1430857 ) e outros locais(Acessar)
A diferença entre os gêneros na compra de alimentos em supermercados
W. C. V. Ribeiro C. B Dias; V Alves; B. R Peruzza; Maria Elisa de Paula Eduardo Garavello; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba, SP)
Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2004
São Paulo USP 2004
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ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 757 12/2004 1430857 ) e outros locais(Acessar)
Subsídios para a produção industrial da pamonha estudo preliminar de parâmetros microbiológicos.
A. Barrera M. B. de Paiva; Silene Bruder Silveira Sarmento; Marta Helena Fillet Spoto; Gilma Lucazechi Sturion; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba, SP)
Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2004
São Paulo USP 2004
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(CD E 757 12/2004 1430857 ) e outros locais(Acessar)
Consumo alimentar de frequentadores de uma rede de fast food do município de Piracicaba - SP
P. S Melo T. A. D Bombarde; R. D Amancio; M. S Danelon; Marina Vieira da Silva; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 Piracicaba, SP)
Agropecuária; resumos São Paulo: USP, 2006
São Paulo USP 2006
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(CD E 757 14/2006 1559708 ) e outros locais(Acessar)
Condições higiênico-sanitárias de locais de comercialização de refeições o caso dos restaurantes self-service
N. D. Misko M. S Danelon; A. C Romero; L Hokama; A Camarão; Marina Vieira da Silva; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba, SP)
Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2004
São Paulo USP 2004
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(CD E 757 12/2004 1430857 ) e outros locais(Acessar)
Qualidade físico-química e sensorial da pamonha durante a comercialização
A. C. Leme Silene Bruder Silveira Sarmento; Gilma Lucazechi Sturion; Marta Helena Fillet Spoto; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba, SP)
Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2004
São Paulo USP 2004
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(CD E 757 12/2004 1430857 ) e outros locais(Acessar)
Cobertura de concentrado protéico de soro de leite em mamão (Carica papaya L.)
A. E Godoy A. S Rosa; A. C. C Alleoni; Angelo Pedro Jacomino; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (2006 Piracicaba, SP)
Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2006
São Paulo USP 2006
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