Resultados de 1 a 10 de 21 para Produção Intelectual da USP
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![Tabela nutricional atualizada traz alimentos mais consumidos no País [Depoimento a Ângela Trabbold]](../images/pixel.png){kind=tracking}
Material Type: Artigo de Jornal
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Tabela nutricional atualizada traz alimentos mais consumidos no País [Depoimento a Ângela Trabbold]Eliana Bistriche Giuntini Elizabete Wenzel de Menezes; Franco Maria LajoloJornal da USP São Paulo 17 out. 2017, p. 1-3São Paulo 2017Acesso online |
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Material Type: Livro
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Fibra alimentarElizabete Wenzel de Menezes Eliana Bistriche GiuntiniCominetti, Cristiane; Cozzolino, Silvia Maria Franciscato (Orgs.) Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença Barueri : Manole, 2020 1416 pBarueri Manole 2020Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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How do calculation method and food data source affect estimates of vitamin A content in foods and dietary intake?Fernanda Grande Eliana Bistriche Giuntini; Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de MenezesJournal of Food Composition and Analysis San Diego v. 46, p. 60-69, 2016San Diego 2016Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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The effects of soluble dietary fibers on glycemic response an overview and futures perspectivesEliana Bistriche Giuntini Fabiana Andréa Hoffmann Sardá; Elizabete Wenzel de MenezesFoods Basel v. 11, p. 1-26 art. 3934, 2022Basel 2022Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Techniques to evaluate changes in the nutritional profile of food productsSamira Bernardino Ramos do Prado Eliana Bistriche Giuntini; Fernanda Grande; Elizabete Wenzel de MenezesJournal of Food Composition and Analysis San Diego v. 53, p. 1-6, 2016San Diego 2016Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Fibras alimentaresEliana Bistriche Giuntini Elizabete Wenzel de Menezes; Fabiana Andréa Hoffmann Sardá; Kristy Soraya CoelhoAlimentos funcionais e compostos bioativos Barueri: Manole, 2019 893 pBarueri Manole 2019Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Translation and validation of the Brazilian Portuguese version of the gastrointestinal symptom rating scale (GSRS) questionnaireGabriela Santos Souza Fabiana Andréa Hoffmann Sardá; Eliana Bistriche Giuntini; Iara Gumbrevicius; Mauro Batista de Morais; Elizabete Wenzel de MenezesArquivos de Gastroenterologia São Paulo v. 53, n. 3, p. 146-151, 2016São Paulo 2016Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Biodiversity food dataset centralizing chemical composition data to allow the promotion of nutrient-rich foods in BrazilFernanda Grande Eliana Bistriche Giuntini; Kristy Soraya Coelho; Eduardo Purgatto; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de MenezesMaternal and Child Nutrition Hoboken v. 16, Supl. 3 p. 1-9 art. e13005, 2020Hoboken 2020Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Composição química de comidas de rua, comidas rápidas e alimentos artesanais comercializados na cidade de São PauloRhafaeli Maluf Di Lernia Aline de Oliveira; Eliana Bistriche Giuntini; Eduardo Purgatto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (28. 2020)Resumos São Paulo : Universidade de São Paulo - USP, 2020São Paulo Universidade de São Paulo - USP 2020Acesso online |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Consumo de alimentos e suplementos pela população brasileira durante a pandemia da COVID-19Susanne Marie Neumann Juliane Laureano; Eliana Bistriche Giuntini; Uelinton Manoel Pinto; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifíca e Tecnológica da USP/SIICUSP (30. 2022 São Paulo)Resumos São Paulo : Pró-Reitoria de Pesquisa da USP, 2022São Paulo Pró-Reitoria de Pesquisa da USP 2022Acesso online |
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