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Agriculture, Multidisciplinary
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Material Type: Artigo
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Aspectos físico-químicos e microbiológicos do queijo tipo coalho comercializado em estados do nordeste do BrasilAndréa Zilá Barroso de Sousa ; Maria Rociene Abrantes ; Sidnei Miyoshi Sakamoto ; Jean Berg Alves da Silva ; Patrícia de Oliveira Lima ; Renata Nayhara de Lima ; Manuella de Oliveira Cabral Rocha ; Yanna Deysi Bandeira PassosArquivos do Instituto Biológico, Vol.81 (1), p.30-35 [Periódico revisado por pares]Instituto BiológicoTexto completo disponível |
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