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Material Type: Artigo
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Custo benefício dos nutrientes dos alimentos consumidos no BrasilKennya, Beatriz Siqueira ; Mirella Lima Binoti ; Renato Moreira Nunes ; Cristiano Amancio Vieira Borges ; Amanda Fernandes Pilati ; Marcelino, Guilherme William ; Marco Antonio Sundfeld daGama ; Fonseca daSilva, Paulo HenriqueCiência & saude coletiva, 2020-03, Vol.25 (3), p.1129-1135 [Periódico revisado por pares]Rio de Janeiro: Associação Brasileira de Saúde ColetivaTexto completo disponível |
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Material Type: Livro
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Tabela de composição química dos alimentosGuilherme FrancoSão Paulo Rio de Janeiro Livraria Atheneu Editora c1992Localização: CQ - Conjunto das Químicas (R 641.10212 F825t 1992 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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A piscicultura e o ambiente: o uso de alimentos ambientalmente corretos em pisciculturaCyrino, José Eurico Possebon(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Departamento de Zootecnia) ; Bicudo, _lvaro José de Almeida(Universidade Federal Rural de Pernambuco) ; Sado, Ricardo Yuji(Universidade Tecnológica Federal do Paraná) ; Borghesi, Ricardo(USP ESALQ Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição) ; Dairik, Jony Koji(USP ESALQ Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição)Revista brasileira de zootecnia, 2010-07, Vol.39 (suppl spe), p.68-87 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de ZootecniaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Comercialização de alimentos em cantinas no âmbito escolarWognski, Ana Claudia Pereira ; Ponchek, Vera Lucia ; Dibas, Evelyn Emanuele Schueda ; Orso, Monize do Rocio ; Vieira, Laleska Pysklewitz ; Ferreira, Bruna Gabriella Costa Schmitz ; Mezzomo, Thais Regina ; Stangarlin-Fiori, LizeBrazilian Journal of Food Technology, 2019-01, Vol.22, p.1-12 [Periódico revisado por pares]Campinas: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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A nova classificação de alimentos: teoria, prática e dificuldadesMenegassi, Bruna ; Juliana Barros deAlmeida ; Mi Ye Marcaida Olimpio ; Marina Schiavinato Massei Brunharo ; Fernanda Ramos LangaCiência & saude coletiva, 2018-12, Vol.23 (12), p.4165-4176 [Periódico revisado por pares]Rio de Janeiro: Associação Brasileira de Saúde ColetivaTexto completo disponível |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Consumo de alimentos industrializados e fatores associados em adultos e idosos residentes no município de São PauloBarros, Rodrigo RibeiroBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2008-09-05Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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ALIMENTOS ORGÂNICOS NO BRASIL: UMA REVISÃO DE LITERATURASousa, B J ; Miguel, T B V ; Santos, S C LHolos (Natal, RN), 2021-01, Vol.37 (4), p.1-16 [Periódico revisado por pares]Natal: Instituto Federal de Educacao Ciencia e Tecnologia do Rio Grande do NorteTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Alimentos transgénicos y su contenido nutricionalEsteves Fajardo, Zila Isabel ; Erazo Morales, Paula LorenaCIENCIAMATRIA, 2023, Vol.9 (1), p.915-927Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Composição química e energética de alimentos para frangos de corteTroni, Allan Reis ; Gomes, Paulo Cezar ; Mello, Heloísa Helenade Carvalho ; Albino, Luiz FernandoTeixeira ; da Rocha, Tatiana CristinaCiência agronômica, 2016-12, Vol.47 (4), p.755-760 [Periódico revisado por pares]Fortaleza: Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências AgráriasTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Compra de alimentos da agricultura familiar pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE): estudo transversal com o universo de municípios brasileirosdeOliveira Machado, Patricia Maria ; Bethsaida deAbreu Soares Schmitz ; Gonzalez-David, Alejandro Chica ; Arlete Catarina Tittoni Corso ; Francisco deAssis Guedes deVasconcelos ; Cristine Garcia GabrielCiência & saude coletiva, 2018-12, Vol.23 (12), p.4153-4164 [Periódico revisado por pares]Rio de Janeiro: Associação Brasileira de Saúde ColetivaTexto completo disponível |