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Monitoramento de resíduos de pesticidas em farinha de trigo
Monitoramento de resíduos de pesticidas em farinha de trigo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Monitoramento de resíduos de pesticidas em farinha de trigo

B. M. dos Passos Gilberto Casadei de Baptista 1942-; L. R. P Trevisan; A. C Caetano; A. C. C Silva; D. T. do Canto; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais Curitiba, 2006

Curitiba 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1569427 1599780 ) e outros locais(Acessar)

2
Farinha de trigo
Farinha de trigo
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Farinha de trigo

Urgel de Almeida Lima

Lima, Urgel de Almeida, coord Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal São Paulo: Blucher, 2010 402 p

São Paulo 2010

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664 L732m 1834470 ) e outros locais(Acessar)

3
Avaliação dos parâmetros tecnológicos e sensoriais da farinha de trigo irradiada com diferentes doses
Avaliação dos parâmetros tecnológicos e sensoriais da farinha de trigo irradiada com diferentes doses
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação dos parâmetros tecnológicos e sensoriais da farinha de trigo irradiada com diferentes doses

R. C. Silva Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; Marta Helena Fillet Spoto; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Porto Alegre 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 18/2002 ) e outros locais(Acessar)

4
Uso de imagens digitais para determinação do teor de ferro em farinha de trigo
Uso de imagens digitais para determinação do teor de ferro em farinha de trigo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de imagens digitais para determinação do teor de ferro em farinha de trigo

A. M. S Doimo L. M. C. P. E Oliveira; Marcos Yassuo Kamogawa; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo: USP, 2006

São Paulo USP 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 14/2006 1559708 ) e outros locais(Acessar)

5
Estabilidade oxidativa de farinha de trigo e fubá irradiados
Estabilidade oxidativa de farinha de trigo e fubá irradiados
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estabilidade oxidativa de farinha de trigo e fubá irradiados

R. C. Silva Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004

Recife 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 19/2004 ) e outros locais(Acessar)

6
Uso de imagens digitais para determinação do teor de ferro em farinha de trigo
Uso de imagens digitais para determinação do teor de ferro em farinha de trigo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de imagens digitais para determinação do teor de ferro em farinha de trigo

Adriana Melissa dos Santos Doimo Marcos Yassuo Kamogawa; Lenita M. C. P. E Oliveira; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional ; anais Curitiba, 2006

Curitiba 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar)

7
Wheat: Chemistry and Technology
Wheat: Chemistry and Technology
Wheat: Chemistry and Technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Wheat: Chemistry and Technology

Khalil Khan

AACC International Press 2009

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Qualidade tecnológica e estabilidade oxidativa de farinha de trigo e fubá irradiados.
Qualidade tecnológica e estabilidade oxidativa de farinha de trigo e fubá irradiados.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade tecnológica e estabilidade oxidativa de farinha de trigo e fubá irradiados.

Silva, Roberta Claro Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2003-10-10

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Aspectos importantes para a qualidade do trigo
Aspectos importantes para a qualidade do trigo
Material Type:
Folheto 		Adicionar ao Meu Espaço

Aspectos importantes para a qualidade do trigo

José Marcos Gontijo Mandarino

Londrina Embrapa - CNPSo 1993

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (f664.722 M271a 113161 )(Acessar)

10
Utilização de farinhas compostas de trigo e sorgo na fabricação do pão
Utilização de farinhas compostas de trigo e sorgo na fabricação do pão
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Utilização de farinhas compostas de trigo e sorgo na fabricação do pão

Luiz Isnard Barroso Bastos

Fortaleza BNB 1983

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.752 B327u e.2 37057 )(Acessar)

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  1. Silva, R
  2. Regitano-D'Arce
  3. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
  4. Spoto, M
  5. Kamogawa, M

Neste Assunto:

  1. Farinha De Trigo
  2. Fubá
  3. Armazenagem De Alimentos
  4. Trigo
  5. Cereais

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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