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1
Extração simplificada de lípides do pulmão bovino usado em alimentos enriquecidos [resumo]
Extração simplificada de lípides do pulmão bovino usado em alimentos enriquecidos [resumo]
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Extração simplificada de lípides do pulmão bovino usado em alimentos enriquecidos [resumo]

Thais de Campos Cardernas José Alfredo Gomes Areas; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)

Anais Campinas: UNICAMP, 2003

Campinas UNICAMP 2003

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-11/2003 ) e outros locais(Acessar)

2
Mineral and vitamin contents in meat hydrolysates
Mineral and vitamin contents in meat hydrolysates
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Mineral and vitamin contents in meat hydrolysates

I. Paton Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; C. S Kira; E. I Inomata; L. C. A Lamardo; Marlene Trigo; F Cusin; International Congress of Nutrition (17. 2001 Vienna, Austria)

Annais of nutrition and metabolism v. 45, suppl. 1, p. 395, 2001

Vienna 2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-91/01 ) e outros locais(Acessar)

3
Effects of iron overload, phytate and fructans on bone biomechanical strength a comparative study
Effects of iron overload, phytate and fructans on bone biomechanical strength a comparative study
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effects of iron overload, phytate and fructans on bone biomechanical strength a comparative study

Maria Lucia Cocato Alexandre Rodrigues Lobo; Célia Colli; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 11 2006 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 42, supl.1, p.93 res.FCF181, 2006

São Paulo 2006

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4
Ovos enriquecidos como fonte de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa (ácido docosa-hexaenóico, DHA)
Ovos enriquecidos como fonte de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa (ácido docosa-hexaenóico, DHA)
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ovos enriquecidos como fonte de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa (ácido docosa-hexaenóico, DHA)

Maria Elena Bernal-Gómez Jorge Mancini-Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (7. 2002 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (17. 2002 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (10. 2002 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (37. 2002 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 38, supl. 1 , p. 70 res. ALN59, 2002

São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2002

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5
Biodisponibilidade de sulfato ferroso microencapsulado avaliada pela concentração de ferro heme no fígado ensaio experimental em leitões
Biodisponibilidade de sulfato ferroso microencapsulado avaliada pela concentração de ferro heme no fígado ensaio experimental em leitões
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Biodisponibilidade de sulfato ferroso microencapsulado avaliada pela concentração de ferro heme no fígado ensaio experimental em leitões

Maria Lucia Cocato Helena Pontes Chiebao; Maria Inês Ré; Messias Alves da Trindade Neto; Célia Colli; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (8. 2005 São Paulo, SP)

Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition São Paulo v. 30, supl., p. 321, res. PO-17-180, 2005

São Paulo Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN 2005

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Fortificação de alimentos versus biodisponibilidade
Fortificação de alimentos versus biodisponibilidade
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fortificação de alimentos versus biodisponibilidade

Silvia Maria Franciscato Cozzolino

De Angelis, Rebeca Carlota Fome oculta : impacto para a população do Brasil São Paulo : Atheneu, 1999

São Paulo Atheneu 1999

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7
Analysis of water-soluble vitamins and iron in oat flours used as raw material in dry cereal food enriched
Analysis of water-soluble vitamins and iron in oat flours used as raw material in dry cereal food enriched
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Analysis of water-soluble vitamins and iron in oat flours used as raw material in dry cereal food enriched

Ana Elisa Ferreira Presoto Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; International Congress of Nutrition (18. 2005 Durban, South Africa)

Annals of Nutrition and Metabolism Basel v.49, supl.1, p.134 res.2.2.17, 2005

Basel 2005

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8
Sementes de Chia elas têm a capacidade de absorver mais de 12 vezes seu peso de água
Sementes de Chia elas têm a capacidade de absorver mais de 12 vezes seu peso de água
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Sementes de Chia elas têm a capacidade de absorver mais de 12 vezes seu peso de água

Jocelem Mastrodi Salgado

Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde Piracicaba 22 jan. 2012. p. 23

Piracicaba 2012

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 2252675 ) e outros locais(Acessar)

9
Rotulagem nutricional de alimentos
Rotulagem nutricional de alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Rotulagem nutricional de alimentos

Marilene de Vuono Camargo Penteado

Penteado, Marilene De Vuono Camargo Vitaminas - Aspectos nutricionais, bioquímicos, clínicos e analíticos Barueri : Manole, 2003

Barueri Manole 2003

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10
Manufacture of fermented lactic beverages containing probiotic cultures
Manufacture of fermented lactic beverages containing probiotic cultures
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Manufacture of fermented lactic beverages containing probiotic cultures

Maricê Nogueira de Oliveira I Sodini; F Remeuf; G Corrieu; IFT Annual Meeting (2001 New Orleans)

Book of Abstracts Chicago : Institute of Food Technologists, 2001

Chicago Institute of Food Technologists 2001

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Deste Autor:

  1. Szarfarc, S
  2. Fujimori, E
  3. Areas, J
  4. Sato, A
  5. Colli, C

Neste Assunto:

  1. Alimentos Fortificados
  2. Ferro
  3. Gravidez
  4. Farinhas
  5. Anemia Ferropriva

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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