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Refinado por: assunto: Antioxidantes remover
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1
Avaliação da atividade antioxidante dos extratos da polpa liofilizada da romã em meio lipídico
Avaliação da atividade antioxidante dos extratos da polpa liofilizada da romã em meio lipídico
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da atividade antioxidante dos extratos da polpa liofilizada da romã em meio lipídico

Fernanda Archilla Jardini Jorge Mancini-Filho; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Resumos Campinas : UNICAMP, 2005

Campinas UNICAMP 2005

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

2
Antioxidantes e minerais disponíveis nos domicílios brasileiros no início do século XXI
Antioxidantes e minerais disponíveis nos domicílios brasileiros no início do século XXI
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Antioxidantes e minerais disponíveis nos domicílios brasileiros no início do século XXI

Marina Vieira da Silva Priscila Neder Morato; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP, 2007 Em CD-ROM

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

3
In vitro scavenging activity of olive leaf extract against reactive oxygen and nitrogen species
In vitro scavenging activity of olive leaf extract against reactive oxygen and nitrogen species
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

In vitro scavenging activity of olive leaf extract against reactive oxygen and nitrogen species

Patrícia Goldschmidt Lins Silvana Marina Piccoli Pugine; Antonio Márcio Scatolini; Mariza Pires de Melo; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (11. 2015 Campinas, SP)

Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável Campinas : Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas/Associação Latino Americana de Ciência de Alimentos, 2015

Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas Associação Latino Americana de Ciência de Alimentos 2015

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2015 Inv )(Acessar)

4
Nutrição e AIDS : aspectos epidemiologicos do estado nutricional de pacientes portadores do HIV/AIDS, acompanhados no Hospital das Clinicas da UNICAMP
Nutrição e AIDS : aspectos epidemiologicos do estado nutricional de pacientes portadores do HIV/AIDS, acompanhados no Hospital das Clinicas da UNICAMP
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Nutrição e AIDS : aspectos epidemiologicos do estado nutricional de pacientes portadores do HIV/AIDS, acompanhados no Hospital das Clinicas da UNICAMP

Magro, Daniéla Oliveira, 1971- Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Moreira Filho, Djalma De Carvalho, 1950-; Moraes, Monica Jacques De; Pedro, Rogerio De Jesus; Cordeiro, Maria Rita Donalisio; Vannucchi, Helio; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Ciências Médicas; Programa De Pós-Graduação Em Ciências Médicas; Universidade Estadual De Campinas

https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/209448

[s.n.] 2001

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Determinação dos compostos antioxidantes presentes no extrato seco de casca de romã (Punica granatum)
Determinação dos compostos antioxidantes presentes no extrato seco de casca de romã (Punica granatum)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação dos compostos antioxidantes presentes no extrato seco de casca de romã (Punica granatum)

F. Oliveira Biazotto N. A Mello; Jocelem Mastrodi Salgado; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA (9. 2011 Campinas, SP)

Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos Campinas : Unicamp, 2011 1 CD-ROM

Campinas Unicamp 2011

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 9/2011 2247869 ) e outros locais(Acessar)

6
Potencial antioxidante da polpa congelada de açai compostos fenólicos, flavonóides e capacidade antioxidante
Potencial antioxidante da polpa congelada de açai compostos fenólicos, flavonóides e capacidade antioxidante
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Potencial antioxidante da polpa congelada de açai compostos fenólicos, flavonóides e capacidade antioxidante

Miriam Mabel Selani Débora Niero Mansi; Jocelem Mastrodi Salgado; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade : ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

7
Estudos dos compostos bioativos e atividade antioxidante em amendoim (Arachis hipogaea L.) armazenado
Estudos dos compostos bioativos e atividade antioxidante em amendoim (Arachis hipogaea L.) armazenado
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudos dos compostos bioativos e atividade antioxidante em amendoim (Arachis hipogaea L.) armazenado

A C Camargo Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; M. G Martins; M A Calori-Domingues; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA (9. 2011 Campinas, SP)

Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos Campinas : Unicamp, 2011 1 CD-ROM

Campinas Unicamp 2011

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 9/2011 2247869 ) e outros locais(Acessar)

8
2,2-diphenyl-1-picrylhydrazil free radical scavening activity of antioxidant mixtures evaluated by response surface methodology
2,2-diphenyl-1-picrylhydrazil free radical scavening activity of antioxidant mixtures evaluated by response surface methodology
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

2,2-diphenyl-1-picrylhydrazil free radical scavening activity of antioxidant mixtures evaluated by response surface methodology

Inar Alves de Castro Marcelo Macedo Rogero; Roberto Moraes Junqueira; Mariana Magalhães Carrapeiro; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Resumos Campinas : UNICAMP, 2005

Campinas UNICAMP 2005

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

9
Aplicação de microcápsulas de licopeno produzidas por coacervação complexa
Aplicação de microcápsulas de licopeno produzidas por coacervação complexa
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Aplicação de microcápsulas de licopeno produzidas por coacervação complexa

Glaucia Aguiar Rocha Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Carlos Raimundo Ferreira Grosso; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (8. 2009 Campinas, SP)

Resumos SLACA; ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas Campinas : Unicamp, 2009

Campinas Unicamp 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Apl ) e outros locais(Acessar)

10
Atividade antioxidante de 5 ervas aromáticas de uso culinário adicionadas em óleo extra virgem de castanha do pará
Atividade antioxidante de 5 ervas aromáticas de uso culinário adicionadas em óleo extra virgem de castanha do pará
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Atividade antioxidante de 5 ervas aromáticas de uso culinário adicionadas em óleo extra virgem de castanha do pará

Cristiane Zago Zácari Thais Maria Ferreira de Souza Vieira; Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

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