Bruna Carrer Gomes Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Elaine Cristina Pereira De Martinis
Méndez-Vilas, A. ed Current research, technology and education topics in applied microbiology and microbial biotechnology Badajoz : Formatex Research Center, 2010
Badajoz Formatex Research Center 2010
Localização:
FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto
(pcd 2171118 Estantes Deslizantes ) e outros locais(Acessar)
Solid lipid microparticles containing probiotic microorganisms a comprehensive state of the art
Mirian Pozippe Nori C. M Lopes; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; E. B Souto; Annual Meeting & Exposition of the Controlled Release Society (36. 2009 Copenhagen, Denmark)
Abstracts Copenhagen : CRS, 2009
Copenhagen CRS 2009
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2009 Sol ) e outros locais(Acessar)
Influência do uso de probiótico (Bacillus subtilis) na perda óssea alveolar em ratos submetidos ao estresse crônico por imobilização
M. G. Couto M. R Messora; R. C Foureaux; L. J Pereira; L. F. F Oliveira; R. M Coelho; Mário Taba Júnior; A. N. J Pereira; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Pesquisa Odontológica (28. 2011 Águas de Lindóia)
Brazilian Oral Research São Paulo v. 25, suppl. 1, p. 102, res. Plb144, 2011
São Paulo 2011
Localização:
FORP - Fac. Odont. de Ribeirão Preto
(pcd 2268702 estantes deslizantes ) e outros locais(Acessar)
Non-dairy orally disintegrating film (ODF) for delivery of B. lactis
Riana Jordão Barrozo Heinemann A. C. O Cordeiro; Rosemary Aparecida de Carvalho; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; International Symposium on the Delivery of Functionality in Complex Food Systems (4. 2011 Guelph, Canada)
Abstracts; physically-inspired approaches from the nanoscale to the microscale Guelph: University of Guelph, 2011
Guelph University of Guelph 2011
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2011 Non ) e outros locais(Acessar)
Saad, Susana Marta Isay; Cruz, Adriano Gomes da; Faria, José Assis Fonseca Probióticos e prebióticos em alimentos : fundamentos e aplicações tecnológicas São Paulo : Varela, 2011
São Paulo Varela 2011
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2011 Mic ) e outros locais(Acessar)
Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis microencapsulated in dry fermented sausage
Juliana Nogueira Ruiz Daniela de Lara Pedroso; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Carmen Josefina Contreras Castillo; International Congress of Meat Science and Technology (58. 2012 Montreal)
Proceedings ICoMST Montreal, 2012
Montreal 2012
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2012 Lac ) e outros locais(Acessar)
Production and evaluation of solid lipid microcapsules of Lactobacillus acidophilus produced by spray chilling
Daniela de Lara Pedroso Mirelle Dogenski; Marcelo Thomazini; Riana Jordão Barrozo Heinemann; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; International Congress on Engineering and Food (11. 2011 Athens, Greece)
Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world Athens : International Association for Engineering and Food, 2011
Athens International Association for Engineering and Food 2011
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2011 Pro ) e outros locais(Acessar)
Avaliação da funcionalidade de micropartículas de manteiga de cacau contendo B. lactis ou L. acidophilus produzidas por spray chilling
Daniela Lara Pedroso de Oliveira Mirelle Dolgenski; Riana Jordão Barrozo Heinemann; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos (AGROBIOENVASES) (3. 2011 Campinas)
Programas e resumos Campinas : Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 2011
Campinas Universidade Estadual de Campinas UNICAMP 2011
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2011 Ava ) e outros locais(Acessar)