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1
Use of proteolytic enzyme on meat digest part i : pineapple juice
Use of proteolytic enzyme on meat digest part i : pineapple juice
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Use of proteolytic enzyme on meat digest part i : pineapple juice

Maricê Nogueira de Oliveira Stabile Renato Baruffaldi; E Stedefeldt; M C Basilio; Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; R A Nieto; E D Alvares; International Congress of Dietetics (1992 Jerusalem)

Nutrition and Dietetics: a Paradox of Plenty; Book of Abstracts 1992

Jerusalem 1992

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-09/1992 ) e outros locais(Acessar)

2
Development of diets basead on digest meat
Development of diets basead on digest meat
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Development of diets basead on digest meat

Maricê Nogueira de Oliveira Stabile Renato Baruffaldi; Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; R A Nieto; E D Alvares; A C S Nogueira; Congreso Internacional de Quimica de la Anque (2. 1992 Burgos)

Programa Burgos : Asociacion Nacional de Quimicos de Espana, 1992

Burgos Asociacion Nacional de Quimicos de Espana 1992

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3
Acao da papaina na solubilizacao de proteinas de carne
Acao da papaina na solubilizacao de proteinas de carne
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Acao da papaina na solubilizacao de proteinas de carne

Maricê Nogueira de Oliveira Stabile Renato Baruffaldi; M C Basilio; E Stedefeldt; Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; R A Nieto; E D Alvares; Reunião Anual da SBPC (44. 1992 São Paulo)

São Paulo : Sbpc, 1992 Anais (Comunicações)

São Paulo Sbpc 1992

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-13/1992 ) e outros locais(Acessar)

4
Efeito da bromelina de suco de abacaxi (ananas comosu, l. Cv. Perola) no preparo de carne pre-digerida
Efeito da bromelina de suco de abacaxi (ananas comosu, l. Cv. Perola) no preparo de carne pre-digerida
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da bromelina de suco de abacaxi (ananas comosu, l. Cv. Perola) no preparo de carne pre-digerida

Maricê Nogueira de Oliveira Stabile Renato Baruffaldi; E Stedefeldt; M C Basilio; Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; R A Nieto; E D Alvares; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentos e Nutricao (2. 1990 São Paulo)

Anais São Paulo : Sban, 1990

São Paulo Sban 1990

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

5
Development of diets based on digested meat
Development of diets based on digested meat
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Development of diets based on digested meat

Maricê Nogueira de Oliveira Stabile Renato Baruffaldi; Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; R A Nieto; A C S Nogueira; Congreso Internacional de Quimica de la Anque (2. 1992 Burgos)

Actas Burgos : Asociacion Nacional de Quimicos de Espanha-Anque, 1992

Burgos Asociacion Nacional de Quimicos de Espanha-Anque 1992

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-24/1992 ) e outros locais(Acessar)

6
Carne pré-digerida a partir de suco de abacaxi
Carne pré-digerida a partir de suco de abacaxi
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Carne pré-digerida a partir de suco de abacaxi

Maricê Nogueira de Oliveira Stabile Renato Baruffaldi; E Stedefeldt; M C Basilio; Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; R A Nieto; E D Alvares

Sao Paulo n.32, p.99-104, 1990 Alimentacao e Tecnologia

São Paulo 1990

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-114/1990 )(Acessar)

7
Carne pré-digerida a partir de suco de abacaxi
Carne pré-digerida a partir de suco de abacaxi
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Carne pré-digerida a partir de suco de abacaxi

Maricê Nogueira de Oliveira Stabile Renato Baruffaldi; E Stedefeldt; M C Basilio; Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; R A Nieto; E D Alvares

Sao Paulo n.32, p.99-104, 1990 Alimentacao e Tecnologia

São Paulo 1990

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-114/1990 )(Acessar)

8
Efeito do armazenamento na contaminacao de carne pre-digerida
Efeito do armazenamento na contaminacao de carne pre-digerida
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do armazenamento na contaminacao de carne pre-digerida

Maricê Nogueira de Oliveira Stabile Thereza Christina Vessoni Penna; Renato Baruffaldi; E Stedefeldt; M C Basilio; Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; R A Nieto; E D Alvares; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentos e Nutricao (2. 1993 São Paulo)

Anais São Paulo : Sban, 1990

São Paulo Sban 1990

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Deste Autor:

  1. Alvares, E
  2. Baruffaldi, R
  3. Stabile, M
  4. Pinto e Silva, M
  5. Nieto, R

Neste Assunto:

  1. Alimentos De Origem Animal
  2. Nutrição
  3. Tecnologia De Alimentos
  4. Enzimas
  5. Biotecnologia

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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