Sobrevivência in vitro de Bifidobacterium spp., utilizando extrato hidrossolúvel de soja e leite como veículos alimentares
Regina Célia Sobral Estrotra Raquel Alexandre Batista de Lima; Flávia Carolina Alonso Buriti; Juliana Bolfarini Harami; Susana Marta Isay Saad; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo/SIICUSP (16. 2008 Ribeirão Preto)
Resumos São Paulo : USP, 2008
São Paulo USP 2008
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Behavior of probiotic strains in different soy-based products during refrigerated storage
Natalia Silva Matias Marina Morgado Simões de Campos; Raquel Bedani; Susana Marta Isay Saad; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu - Paraná)
Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2011
São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2011
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Caracterização parcial do potencial probiótico de cepas de Enterococcus faecium isoladas de queijo tipo coalho do estado do Ceará - Brasil
Antônio Diogo Silva Vieira Jacqueline da Silva Oliveira; Krysna Stephanny de Morais Ferreira; Flávia Carolina Alonso Buriti; Svetoslav Dimitrov Todorov; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Cíntia Renata Costa Rocha; Ana Catarina de Souza Lopes; Laura Maria Bruno; Karina Maria Olbrich dos Santos; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu - Paraná)
Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2011
São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2011
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Sorvete simbiótico de açaí suplementado com concentrado e isolado proteico de soro de leite perfil funcional, tecnológico e sensorial
Gabriela Namur Ooki Mayra Garcia Maia Costa; Susana Marta Isay Saad; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (SIICUSP) (22. 2014 São Paulo)
Resumos São Paulo : USP/Pró-Reitoria de Pesquisa, 2014
São Paulo USP/Pró-Reitoria de Pesquisa 2014
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Uso de probióticos na alimentação de leitões na fase de creche
Larissa José Parazzi Simone Maria Massami Kitamura Martins; Daniel Gonçalves Bruno; Octávio Henrique Orlovsky Eckhardt; Felipe de Conti Horta; Anibal de Sant'Anna Moretti; Semana Científica Prof. Dr. Benjamin Eurico Malucelli (17. 2008 São Paulo)
Resumos São Paulo : FMVZ/USP, 2008
São Paulo FMVZ/USP 2008
Localização:
FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia
(MAS-2 ) e outros locais(Acessar)
Composition of organic and conventional probiotic fermented milk
Ana Carolina Rodrigues Florence Roberta Claro da Silva; Daniela Marques Saccaro; Ana Paula do Espirito Santo; Ana Lúcia Orlandini Pilleggi de Sousa; Luiz Antonio Gioielli; Maricê Nogueira de Oliveira; Simpósio Internacional Prebióticos e Probióticos em Produtos Lácteos (1. 2008 Campinas)
Resumos Campinas : Centro de Pesquisas e Desenvolvimento de Laticínios-ITAL, 2008
Campinas Centro de Pesquisas e Desenvolvimento de Laticínios-ITAL 2008
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Influência de diferentes substratos alimentícios sobre a resistência in vitro de Lactobacillus acidophilus La-5
Raquel Alexandre Batista de Lima Regina Célia Sobral Estrotra; Juliana Bolfarini Harami; Susana Marta Isay Saad; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (17. 2009 Ribeirão Preto)
Resumos São Paulo : USP, 2009
São Paulo USP 2009
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