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1
Efeito da fonte lipídica na composição em ácidos graxos de filés de pacu (Piaractus mesopotamicus) cultivados
Efeito da fonte lipídica na composição em ácidos graxos de filés de pacu (Piaractus mesopotamicus) cultivados
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da fonte lipídica na composição em ácidos graxos de filés de pacu (Piaractus mesopotamicus) cultivados

L S Sant'ana Jorge Mancini-Filho; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (16. 1998 Rio de Janeiro)

Anais Rio de Janeiro : SBCTA, 1998

Rio de Janeiro SBCTA 1998

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2
Influência da alimentação de poedeira na composição do ovo e disponibilidade de ferro
Influência da alimentação de poedeira na composição do ovo e disponibilidade de ferro
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência da alimentação de poedeira na composição do ovo e disponibilidade de ferro

G. M. F. Milani Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais São Paulo : TecArt, 2006

São Paulo TecArt 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar)

3
Comparação entre a disponibilidade de ferro e vitamina A de alimentos e medicamentos
Comparação entre a disponibilidade de ferro e vitamina A de alimentos e medicamentos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comparação entre a disponibilidade de ferro e vitamina A de alimentos e medicamentos

F. C. C. Camargo-Martini Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Porto Alegre 2002

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4
Valor pro-vitaminico a e composicao centesimal de dois tipos de vagem ( phaseolus vulgaris l.)
Valor pro-vitaminico a e composicao centesimal de dois tipos de vagem ( phaseolus vulgaris l.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Valor pro-vitaminico a e composicao centesimal de dois tipos de vagem ( phaseolus vulgaris l.)

Ligia Bicudo de Almeida-Muradian F Fiorini; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

Sao Paulo Sbcta 1994

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5
Composicao em triacilglicerois da manteiga de cacau e de seus sucedaneos comerciais
Composicao em triacilglicerois da manteiga de cacau e de seus sucedaneos comerciais
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Composicao em triacilglicerois da manteiga de cacau e de seus sucedaneos comerciais

Suzana Caetano da Silva Lannes Luiz Antonio Gioielli; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

São Paulo Sbcta 1994

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6
Interações físicas entre gorduras de cupuaçu e de cacau
Interações físicas entre gorduras de cupuaçu e de cacau
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Interações físicas entre gorduras de cupuaçu e de cacau

Suzana Caetano da Silva Lannes Magda Leite Medeiros; Luiz Antonio Gioielli; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)

Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000

Fortaleza SBCTA 2000

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7
Análise de agrupamento com base nas caracteristicas fisico-quimicas de amostras de méis e no desenvolvimento de enxames de Apis mellifera L., 1758 (Hymenoptera, Apidae), em cinco especies de Eucalyptus
Análise de agrupamento com base nas caracteristicas fisico-quimicas de amostras de méis e no desenvolvimento de enxames de Apis mellifera L., 1758 (Hymenoptera, Apidae), em cinco especies de Eucalyptus
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise de agrupamento com base nas caracteristicas fisico-quimicas de amostras de méis e no desenvolvimento de enxames de Apis mellifera L., 1758 (Hymenoptera, Apidae), em cinco especies de Eucalyptus

Luís Carlos Marchini A. C. C. C Moreti; Sinval Silveira Neto; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Porto Alegre 2002

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8
Tabela brasileira de composição de alimentos-USP Banco de dados de alimentos industrializados
Tabela brasileira de composição de alimentos-USP Banco de dados de alimentos industrializados
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Tabela brasileira de composição de alimentos-USP Banco de dados de alimentos industrializados

Elizabete Wenzel de Menezes Maria Stella Bonin Ito; Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)

Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000

Fortaleza SBCTA 2000

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9
Avaliacao da participacao dos fenolicos, taninos e fitatos na biodisponibilidade do ferro em feijoes irradiados
Avaliacao da participacao dos fenolicos, taninos e fitatos na biodisponibilidade do ferro em feijoes irradiados
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliacao da participacao dos fenolicos, taninos e fitatos na biodisponibilidade do ferro em feijoes irradiados

A B O Pinn C Colli; Jorge Mancini-Filho; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

São Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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10
Composicao centesimal de mariscos crus e cozidos da costa atlantica do rio grande do norte
Composicao centesimal de mariscos crus e cozidos da costa atlantica do rio grande do norte
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Composicao centesimal de mariscos crus e cozidos da costa atlantica do rio grande do norte

L F C Pedrosa M O D Araujo; Silvia Maria Franciscato Cozzolino; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)

Resumos Campinas : Sbcta, 1996

Campinas Sbcta 1996

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