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RÉPONSES DE LA FLORE ADVENTICE AUX DIFFÉRENTS MODES D'ENTRETIEN DU SOL ET EFFETS SUR LA CROISSANCE DE LA VIGNE: LE CAS DU DOMAINE DU CHAPITRE (SUD DE LA FRANCE)
RÉPONSES DE LA FLORE ADVENTICE AUX DIFFÉRENTS MODES D'ENTRETIEN DU SOL ET EFFETS SUR LA CROISSANCE DE LA VIGNE: LE CAS DU DOMAINE DU CHAPITRE (SUD DE LA FRANCE)
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RÉPONSES DE LA FLORE ADVENTICE AUX DIFFÉRENTS MODES D'ENTRETIEN DU SOL ET EFFETS SUR LA CROISSANCE DE LA VIGNE: LE CAS DU DOMAINE DU CHAPITRE (SUD DE LA FRANCE)

ELENA, Kazakou ; GUILLAUME, Fried ; JEAN, Richarte ; VINCENT, Lesniak ; NICOLAS, Guilpart ; ANDRIEUX, Patrick ; AURELIE, Metay

Revue française d'oenologie, 2012 (254), p.453-457

Lattes: Union des oenologues de France

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2
INTÉRÊTS DES LIES DE LEVURES INDUSTRIELS ET DE LEURS DÉRIVÉS LORS DE L'ÉLEVAGE DES VINS. IMPORTANCE DU CHOIX DE LA SOUCHE DE LEVURE POUR LA PRODUCTION DE DÉRIVÉS DE LEVURES PARTIELLEMENT LYSÉS (DLPL) ET DE LEURS PROCÉDÉS DE FABRICATION
INTÉRÊTS DES LIES DE LEVURES INDUSTRIELS ET DE LEURS DÉRIVÉS LORS DE L'ÉLEVAGE DES VINS. IMPORTANCE DU CHOIX DE LA SOUCHE DE LEVURE POUR LA PRODUCTION DE DÉRIVÉS DE LEVURES PARTIELLEMENT LYSÉS (DLPL) ET DE LEURS PROCÉDÉS DE FABRICATION
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INTÉRÊTS DES LIES DE LEVURES INDUSTRIELS ET DE LEURS DÉRIVÉS LORS DE L'ÉLEVAGE DES VINS. IMPORTANCE DU CHOIX DE LA SOUCHE DE LEVURE POUR LA PRODUCTION DE DÉRIVÉS DE LEVURES PARTIELLEMENT LYSÉS (DLPL) ET DE LEURS PROCÉDÉS DE FABRICATION

VIVAS, Par Nicolas ; NEDJMA, Mustapha ; DE GAULEJAC, Nathalie Vivas

Revue française d'oenologie, 2012 (253), p.9-15

Lattes: Union des oenologues de France

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3
DÉTERMINANTS TECHNICO-ÉCONOMIQUES DES PRATIQUES CULTURALES EN VITICULTURE: CARACTÉRISATION DES EXPLOITATIONS ADOPTANT DES ITINÉRAIRES TECHNIQUES ÉCONOMES EN INTRANTS PHYTOSANITAIRES DANS LA VITICULTURE MÉDITERRANÉENNE
DÉTERMINANTS TECHNICO-ÉCONOMIQUES DES PRATIQUES CULTURALES EN VITICULTURE: CARACTÉRISATION DES EXPLOITATIONS ADOPTANT DES ITINÉRAIRES TECHNIQUES ÉCONOMES EN INTRANTS PHYTOSANITAIRES DANS LA VITICULTURE MÉDITERRANÉENNE
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DÉTERMINANTS TECHNICO-ÉCONOMIQUES DES PRATIQUES CULTURALES EN VITICULTURE: CARACTÉRISATION DES EXPLOITATIONS ADOPTANT DES ITINÉRAIRES TECHNIQUES ÉCONOMES EN INTRANTS PHYTOSANITAIRES DANS LA VITICULTURE MÉDITERRANÉENNE

GUILLAUMIN, P ; COUDERC, Jp ; RIO, P

Revue française d'oenologie, 2012 (254), p.426-431

Lattes: Union des oenologues de France

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4
VINIFICATION DANS DES CUVES BÉTON ŒUF: INCIDENCE SUR LA FERMENTATION ET L'ÉLEVAGE D'UN VIN BLANC CORSE, COMPARAISON AVEC UNE CUVE INOX
VINIFICATION DANS DES CUVES BÉTON ŒUF: INCIDENCE SUR LA FERMENTATION ET L'ÉLEVAGE D'UN VIN BLANC CORSE, COMPARAISON AVEC UNE CUVE INOX
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VINIFICATION DANS DES CUVES BÉTON ŒUF: INCIDENCE SUR LA FERMENTATION ET L'ÉLEVAGE D'UN VIN BLANC CORSE, COMPARAISON AVEC UNE CUVE INOX

USCIDDA, Nathalie

Revue française d'oenologie, 2012 (251), p.2-8

Lattes: Union des oenologues de France

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5
CARACTÉRISATION DES LEVURES ŒNOLOGIQUES TEMPÉRATURES DE FERMENTATION ALCOOLIQUE ET VINS ROSÉS: JUSQU'OÙ CHERCHER LES FRIGORIES ? INCIDENCE SUR LE PROFIL AROMATIQUE
CARACTÉRISATION DES LEVURES ŒNOLOGIQUES TEMPÉRATURES DE FERMENTATION ALCOOLIQUE ET VINS ROSÉS: JUSQU'OÙ CHERCHER LES FRIGORIES ? INCIDENCE SUR LE PROFIL AROMATIQUE
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CARACTÉRISATION DES LEVURES ŒNOLOGIQUES TEMPÉRATURES DE FERMENTATION ALCOOLIQUE ET VINS ROSÉS: JUSQU'OÙ CHERCHER LES FRIGORIES ? INCIDENCE SUR LE PROFIL AROMATIQUE

PILLET, Olivier ; SILVANO, Anthony ; CAYLA, Laure ; MASSON, Gilles

Revue française d'oenologie, 2011 (249), p.33-40

Lattes: Union des oenologues de France

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6
OBSERVATIONS SUR DES GÉNOTYPES RÉSISTANTS ISSUS DU PROGRAMME D'AMÉLIORATION GÉNÉTIQUE « MUSCADINIA ROTUNDIFOLIA X (BC4- 6) VITIS VINIFERA » DANS UN ESSAI DE VITIVINICULTURE DURABLE À L'INRA DE PECH ROUGE
OBSERVATIONS SUR DES GÉNOTYPES RÉSISTANTS ISSUS DU PROGRAMME D'AMÉLIORATION GÉNÉTIQUE « MUSCADINIA ROTUNDIFOLIA X (BC4- 6) VITIS VINIFERA » DANS UN ESSAI DE VITIVINICULTURE DURABLE À L'INRA DE PECH ROUGE
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OBSERVATIONS SUR DES GÉNOTYPES RÉSISTANTS ISSUS DU PROGRAMME D'AMÉLIORATION GÉNÉTIQUE « MUSCADINIA ROTUNDIFOLIA X (BC4- 6) VITIS VINIFERA » DANS UN ESSAI DE VITIVINICULTURE DURABLE À L'INRA DE PECH ROUGE

CARBONNEAU, Alain ; OJEDA, Hernan ; CARTOLARO, Philippe ; ESCUDIER, Jean-Louis

Revue française d'oenologie, 2011 (246), p.63-64

Lattes: Union des oenologues de France

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7
EXPRESSION OPTIMALE DU POTENTIEL AROMATIQUE DES VINS DE SAUVIGNON BLANC PAR LES SOUCHES DE LEVURES FERMICRU 4F9 ET COLLECTION CÉPAGE SAUVIGNON ― INTÉRÊT DES MÉLANGES
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EXPRESSION OPTIMALE DU POTENTIEL AROMATIQUE DES VINS DE SAUVIGNON BLANC PAR LES SOUCHES DE LEVURES FERMICRU 4F9 ET COLLECTION CÉPAGE SAUVIGNON ― INTÉRÊT DES MÉLANGES

GEFFROY, Olivier ; FAUVEAU, Céline ; DUFOURCQ, Thierry ; COARER, Morvan ; POULARD, Alain

Revue française d'oenologie, 2011 (245), p.2-9

Lattes: Union des oenologues de France

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8
LES NON-SACCHAROMYCES ET LEUR EXPRESSION LORS DE LA FERMENTATION ALCOOLIOUE: CAS SPÉCIFIQUE DE TORULASPORA DELBRUECKII
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LES NON-SACCHAROMYCES ET LEUR EXPRESSION LORS DE LA FERMENTATION ALCOOLIOUE: CAS SPÉCIFIQUE DE TORULASPORA DELBRUECKII

RENAULT, Philippe ; EHSANI, Maryam ; BELY, Marina

Revue française d'oenologie, 2010 (242), p.8-15

Lattes: Union des oenologues de France

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9
FERMENTESCIBILITÉ MALOLACTIQUE DES VINS: RÔLE ESSENTIEL DES ACIDES OCTANOÏQUE ET DÉCANOÏQUE. PROBLÉMATIOUE ET SOLUTIONS
FERMENTESCIBILITÉ MALOLACTIQUE DES VINS: RÔLE ESSENTIEL DES ACIDES OCTANOÏQUE ET DÉCANOÏQUE. PROBLÉMATIOUE ET SOLUTIONS
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FERMENTESCIBILITÉ MALOLACTIQUE DES VINS: RÔLE ESSENTIEL DES ACIDES OCTANOÏQUE ET DÉCANOÏQUE. PROBLÉMATIOUE ET SOLUTIONS

RENOUF, Vincent ; LA GUERCHE, Stéphane ; MOINE, Virginie ; MURAT, Marie-Laure

Revue française d'oenologie, 2010 (243), p.10-16

Lattes: Union des oenologues de France

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10
CARACTÉRISATION SENSORIELLE DES PROBLÈMES DITS DE RÉDUCTION DANS LES VINS DE CHASSELAS PAR LA MÉTHODE DU NAPPING
CARACTÉRISATION SENSORIELLE DES PROBLÈMES DITS DE RÉDUCTION DANS LES VINS DE CHASSELAS PAR LA MÉTHODE DU NAPPING
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CARACTÉRISATION SENSORIELLE DES PROBLÈMES DITS DE RÉDUCTION DANS LES VINS DE CHASSELAS PAR LA MÉTHODE DU NAPPING

DENEULIN, Pascale ; GUYOT, Christian

Revue française d'oenologie, 2009 (237)

Lattes: Union des oenologues de France

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