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A Hora do tacacá: Consumo e Valorisação de Alimentos Tradicionais Amazônicos em um Centro Urbano
A Hora do tacacá: Consumo e Valorisação de Alimentos Tradicionais Amazônicos em um Centro Urbano
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A Hora do tacacá: Consumo e Valorisação de Alimentos Tradicionais Amazônicos em um Centro Urbano

De Robert, Pascale ; Van Velthem, Lucia

Anthropology of food, 2009, Vol.6, p.29 [Periódico revisado por pares]

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2
“A los santos también se les lleva su tamalito”. La comida tradicional de la Fiesta Grande de Chiapa de Corzo
“A los santos también se les lleva su tamalito”. La comida tradicional de la Fiesta Grande de Chiapa de Corzo
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“A los santos también se les lleva su tamalito”. La comida tradicional de la Fiesta Grande de Chiapa de Corzo

Bolaños, Marina Alonso

Anthropology of food, 2014-11, Vol.9, p.58 [Periódico revisado por pares]

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Los tamales: ofrenda y simbolismo entre los nahuas de la Huasteca veracruzana, México
Los tamales: ofrenda y simbolismo entre los nahuas de la Huasteca veracruzana, México
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Los tamales: ofrenda y simbolismo entre los nahuas de la Huasteca veracruzana, México

Martínez, Arturo Gómez

Anthropology of food, 2014-11, Vol.9, p.49 [Periódico revisado por pares]

Anthropology of Food Webjournal

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4
Das Mammas'as ao Restaurante Cosmopolita. Um Século de Restaurantes Italianos na Cidade de São Paulo (Brasil)/From Mamma's Cantina to Cosmopolitan Restaurant: One Century of Italian Restaurants in Sao Paulo
Das Mammas'as ao Restaurante Cosmopolita. Um Século de Restaurantes Italianos na Cidade de São Paulo (Brasil)/From Mamma's Cantina to Cosmopolitan Restaurant: One Century of Italian Restaurants in Sao Paulo
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Das Mammas'as ao Restaurante Cosmopolita. Um Século de Restaurantes Italianos na Cidade de São Paulo (Brasil)/From Mamma's Cantina to Cosmopolitan Restaurant: One Century of Italian Restaurants in Sao Paulo

Collaço, Janine Helfst Leicht

Anthropology of food, 2010, Vol.7, p.77 [Periódico revisado por pares]

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La Patrimonialisation des produits dits de terroirquand 'le rural' rencontre 'l'urbain'?/Heritage-Making and the Enhancement of So-Called 'terroir' Products: When Rural Meets Urban
La Patrimonialisation des produits dits de terroirquand 'le rural' rencontre 'l'urbain'?/Heritage-Making and the Enhancement of So-Called 'terroir' Products: When Rural Meets Urban
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La Patrimonialisation des produits dits de terroirquand 'le rural' rencontre 'l'urbain'?/Heritage-Making and the Enhancement of So-Called 'terroir' Products: When Rural Meets Urban

Delfosse, Claire

Anthropology of food, 2011, Vol.8, p.39 [Periódico revisado por pares]

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Diversidade alimentar e urbanização: o papel das migrações circulares indígenas no Noroeste Amazônico
Diversidade alimentar e urbanização: o papel das migrações circulares indígenas no Noroeste Amazônico
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Diversidade alimentar e urbanização: o papel das migrações circulares indígenas no Noroeste Amazônico

Eloy, Ludivine

Anthropology of food, 2010, Vol.6, p.41 [Periódico revisado por pares]

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Seria a moqueca apenas uma peixada? Alimentação e identidade em Salvador, Bahia
Seria a moqueca apenas uma peixada? Alimentação e identidade em Salvador, Bahia
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Seria a moqueca apenas uma peixada? Alimentação e identidade em Salvador, Bahia

Fajans, Jane

Anthropology of food, 2009, Vol.6, p.24 [Periódico revisado por pares]

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8
Valorisation alimentaire et développement local: Analyse à partir d'un exemple drômois/Quality Enhancement in Food and Local Development: An Example from the Department of the Drôme
Valorisation alimentaire et développement local: Analyse à partir d'un exemple drômois/Quality Enhancement in Food and Local Development: An Example from the Department of the Drôme
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Valorisation alimentaire et développement local: Analyse à partir d'un exemple drômois/Quality Enhancement in Food and Local Development: An Example from the Department of the Drôme

Fiamor, Anne-Emmanuelle

Anthropology of food, 2011, Vol.8, p.13 [Periódico revisado por pares]

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Tensions, arrangements et ambivalences alimentaires dans le couple mixte: Français mariés et immigrés à Taiwan/Tensions, Arrangements and Food Ambivalence among Mixed Couples: French Men Married in Taiwan
Tensions, arrangements et ambivalences alimentaires dans le couple mixte: Français mariés et immigrés à Taiwan/Tensions, Arrangements and Food Ambivalence among Mixed Couples: French Men Married in Taiwan
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Tensions, arrangements et ambivalences alimentaires dans le couple mixte: Français mariés et immigrés à Taiwan/Tensions, Arrangements and Food Ambivalence among Mixed Couples: French Men Married in Taiwan

Yang, Fong-Ming

Anthropology of food, 2010, Vol.7, p.30 [Periódico revisado por pares]

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10
'Les Baoulé ne sont pas des oiseaux pour manger du riz'. Alimentation, migrations et écologie du sud-ouest ivoirien/Food, Migrations and Ecology in South-West Ivory Coast
'Les Baoulé ne sont pas des oiseaux pour manger du riz'. Alimentation, migrations et écologie du sud-ouest ivoirien/Food, Migrations and Ecology in South-West Ivory Coast
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'Les Baoulé ne sont pas des oiseaux pour manger du riz'. Alimentation, migrations et écologie du sud-ouest ivoirien/Food, Migrations and Ecology in South-West Ivory Coast

Ruf, François

Anthropology of food, 2010, Vol.7, p.68 [Periódico revisado por pares]

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