Resultados de 1 a 10 de 255 para Busca Geral
Ordenado por:
Ordenado por:
RelevânciaOr hit Enter to replace sort method
- Relevância
- Data mais recente
- Data mais antiga
- Mais acessados
- Autor
- Título
Mostrar Somente
- Recursos Online (248)
- Revistas revisadas por pares (248)
- Disponível na Biblioteca (4)
Refinado por:
Nome da Publicação:
Brazilian Journal Of Microbiology
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
|---|---|---|---|
| 1 |
Material Type: Artigo
|
|
Antifungal activity of nanoemulsions encapsulating oregano (Origanum vulgare) essential oil: in vitro study and application in Minas Padrão cheeseBedoya-Serna, Carolina M. ; Dacanal, Gustavo C. ; Fernandes, Andrezza M. ; Pinho, Samantha C.Brazilian journal of microbiology, 2018-10, Vol.49 (4), p.929-935 [Periódico revisado por pares]Brazil: Elsevier Editora LtdaTexto completo disponível |
| 2 |
Material Type: Artigo
|
|
Use of encapsulated lactic acid bacteria as bioprotective cultures in fresh Brazilian cheeseLayena Lindsy Souza Martins Ribeiro Gustavo Parreira Araújo; Keyla de Oliveira Ribeiro; Ieda Maria Sapateiro Torres; Elaine Cristina Pereira de Martinis; Ricardo Neves Marreto; Virgínia Farias AlvesBrazilian Journal of Microbiology Rio de Janeiro v. 52, n. 4, p. 2247-2256, 2021Rio de Janeiro 2021Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto (pcd 3088865 Acervo Digital )(Acessar) |
| 3 |
Material Type: Artigo
|
|
Determining the minimum ripening time of artisanal Minas cheese, a traditional Brazilian cheeseMartins, José M ; Galinari, Éder ; Pimentel-Filho, Natan J ; Ribeiro, Jr, José I ; Furtado, Mauro M ; Ferreira, Célia L L FBrazilian journal of microbiology, 2015-03, Vol.46 (1), p.219-230 [Periódico revisado por pares]Brazil: Springer Nature B.VTexto completo disponível |
| 4 |
Material Type: Artigo
|
|
Antifungal activity of nanoemulsions encapsulating oregano (Origanum vulgare) essential oil in vitro study and application in Minas Padrão cheeseCarolina Maria Bedoya Serna Gustavo César Dacanal; Andrezza Maria Fernandes; Samantha Cristina de PinhoBrazilian Journal of Microbiology Rio de Janeiro v. 49, n. 4, p. 929-935, 2018Rio de Janeiro 2018Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2018 Ant )(Acessar) |
| 5 |
Material Type: Artigo
|
|
Virulence factors and antimicrobial resistance of Escherichia coli isolated from commercialized fresh cheese in the south of Espírito SantoMenezes, Kássia Vidal ; Pimentel, Bruna Maria Fia ; Da Costa, Joyce Aparecida Corrêa ; Ferreira, Nicolly Soares ; Ignacchiti, Mariana Drummond Costa ; Resende, Juliana AlvesBrazilian journal of microbiology, 2023-09, Vol.54 (3), p.2063-2071 [Periódico revisado por pares]Cham: Springer International PublishingTexto completo disponível |
| 6 |
Material Type: Artigo
|
|
Brazilian artisanal Colonial cheese: characterization, microbiological safety, and survival of Salmonella enterica serovar Enteritidis during ripeningDegenhardt, Roberto ; Carvalho, Michelle M. ; Voidaleski, Morgana Ferreira ; Daros, Gisele Felicetti ; Guaragni, Andréia ; de Melo Pereira, Gilberto Vinícius ; De Dea Lindner, JulianoBrazilian journal of microbiology, 2023-09, Vol.54 (3), p.2129-2135 [Periódico revisado por pares]Cham: Springer International PublishingTexto completo disponível |
| 7 |
Material Type: Artigo
|
|
Novel yeasts with potential probiotic characteristics isolated from the endogenous ferment of artisanal Minas cheesede Miranda, Nayara Martins Zille ; de Souza, Angélica Cristina ; de Souza Costa Sobrinho, Paulo ; Dias, Disney Ribeiro ; Schwan, Rosane Freitas ; Ramos, Cíntia LacerdaBrazilian journal of microbiology, 2023-06, Vol.54 (2), p.1021-1033 [Periódico revisado por pares]Cham: Springer International PublishingTexto completo disponível |
| 8 |
Material Type: Artigo
|
|
Biodiversity and succession of lactic microbiota involved in Brazilian buffalo mozzarella cheese productionSilva, Luana Faria ; De Dea Lindner, Juliano ; Sunakozawa, Tássila Nakata ; Amaral, Daniel Mathias F. ; Casella, Tiago ; Nogueira, Mara Corrêa Lelles ; Penna, Ana Lúcia BarrettoBrazilian journal of microbiology, 2022-03, Vol.53 (1), p.303-316 [Periódico revisado por pares]Cham: Springer International PublishingTexto completo disponível |
| 9 |
Material Type: Artigo
|
|
Optimization of lipids production by Cryptococcus laurentii 11 using cheese whey with molassesRodrigo Fernandes Castanha Adriano Pinto Mariano; Lilia Aparecida Salgado de Morais; Shirlei Scramin; Regina Teresa Rosim MonteiroBrazilian Journal of Microbiology São Paulo v. 45, n. 2, p. 379-387, 2014São Paulo 2014Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
| 10 |
Material Type: Artigo
|
|
PCR and ELISA (VIDAS ECO O157(®)) Escherichia coli O157:H7 identification in Minas Frescal cheese commercialized in Goiânia, GOCarvalho, Rosangela Nunes ; de Oliveira, Antonio Nonato ; de Mesquita, Albenones José ; Minafra e Rezende, Cíntia Silva ; de Mesquita, Adriano Queiroz ; Romero, Rolando Alfredo MazzoniBrazilian journal of microbiology, 2014-01, Vol.45 (1), p.7-10 [Periódico revisado por pares]Brazil: Springer Nature B.VTexto completo disponível |
Resultados de 1 a 10 de 255 para Busca Geral
Ordenado por:
Ordenado por:
RelevânciaOr hit Enter to replace sort method
- Relevância
- Data mais recente
- Data mais antiga
- Mais acessados
- Autor
- Título
Personalize Seus Resultados
Refine Search Results
Expandir Meus Resultados
Mostrar Somente
- Recursos Online (248)
- Revistas revisadas por pares (248)
- Disponível na Biblioteca (4)
Refinar Meus Resultados
Assunto
- Microbiology (237)
- Life Sciences & Biomedicine (225)
- Science & Technology (225)
- Food Microbiology (104)
- Bacteria (79)
- Medical Microbiology (64)
- Microbial Ecology (63)
- Mycology (62)
- Microbial Genetics And Genomics (62)
- Biomedical And Life Sciences (62)
- Life Sciences (62)
- Animals (54)
- Research Paper (41)
- Cheese (38)
- Food Microbiology - Research Paper (37)
- Microorganisms (35)
- Fermentation (35)
- Milk (34)
- Lactic Acid Bacteria (32)
- Brazil (31)
- Listeria (22)
- Lactobacillus (8)
- Queijo (7)
- Staphylococcus (4)
- Microbiologia De Alimentos (2)
- Agentes Microbianos (2)
- Saúde Pública (2)
- Lactococcus (2)
- Reação Em Cadeia Por Polimerase (2)
- Microbiologia De Alimentos (2)
- Bactérias Láticas (2)
- Ácido Láctico (1)
- Lipídeos (1)
- Temperatura (1)
- Óleos Essenciais (1)
- Listeria (1)
- Lactobacillus (1)
- Queijo (1)
- Lactococcus (1)
- Bactérias Láticas (1)
- Microencapsulação (1)
- Contaminação De Alimentos (1)
- Fungos (1)
- Orégano (1)
- Antifúngicos (1)
- Staphylococcus (1)
- Conservação De Alimentos (1)
-
Mais opções
Autor/Criador
- Keid, L (2)
- Destro, M (2)
- Miyashiro, S (2)
- Piatti, R (2)
- Genovez, M (2)
- Campos, F (2)
- Dias, R (2)
- Vialta, A (2)
- Scarcelli, E (2)
- Noda, P (1)
- Franco, B (1)
- Palcich, G (1)
- Martinis, E (1)
- Landgraf, M (1)
- Marreto, R (1)
- Scramin, S (1)
- Morais, L (1)
- Fernandes, A (1)
- Ribeiro, L (1)
- Aragon-Alegro, L (1)
-
Mais opções
Data de Publicação
- Antes de2004 (15)
- 2004Até2008 (28)
- 2009Até2013 (89)
- 2014Até2019 (61)
- Após 2019 (63)
-
Mais opções
Biblioteca
Base de Dados/Biblioteca
- PubMed Central (248)
- ROAD (248)
- EZB Electronic Journals Library (248)
- SciELO Brazil (248)
- DOAJ Directory of Open Access Journals (248)
- Springer journals (248)
- IngentaConnect Journals (246)
- ScienceDirect® (238)
- Springer Nature - Springer Journals All 2022 (238)
- Science Citation Index Expanded (Web of Science) (215)
- SpringerOpen (1)
- Latindex (1)
-
Mais opções
Idioma
- Português (171)
- Japonês (25)
-
Mais opções
Página Inicial
RSS
Feed
Políticas
Fale Conosco-
Realização:
Logos de Redes Sociais: 