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Sixteen cottage cheese recipes
Sixteen cottage cheese recipes
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Sixteen cottage cheese recipes

Borden Kitchens

Medina, Ohio: Borden Kitchens 1978

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Cheese chemistry, physics, and microbiology
Cheese chemistry, physics, and microbiology
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Cheese chemistry, physics, and microbiology

P. F Fox

London New York Elsevier Applied Science c1987

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (637.3 C524 1993 v.2 ) e outros locais(Acessar)

3
Proteolysis during cheese manufacture and ripening
Proteolysis during cheese manufacture and ripening
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Proteolysis during cheese manufacture and ripening

Fox, P.F. (University of College, Cork, Ireland)

Journal of dairy science, 1989-06, Vol.72 (6), p.1379-1400 [Periódico revisado por pares]

Savoy, IL: Am Dairy Sci Assoc

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Texture Development During Cheese Ripening
Texture Development During Cheese Ripening
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Texture Development During Cheese Ripening

Lawrence, R.C. ; Creamer, L.K. ; Gilles, J.

Journal of dairy science, 1987-08, Vol.70 (8), p.1748-1760 [Periódico revisado por pares]

Savoy, IL: Elsevier Inc

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Making cheese at home
Making cheese at home
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Making cheese at home

Wisconsin: University of Wisconsin--Extension, 1976 1976

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Newly recognized anticarcinogenic fatty acids: identification and quantification in natural and processed cheeses
Newly recognized anticarcinogenic fatty acids: identification and quantification in natural and processed cheeses
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Newly recognized anticarcinogenic fatty acids: identification and quantification in natural and processed cheeses

Ha, Yeong L ; Grimm, Nancy K ; Pariza, Michael W

Journal of agricultural and food chemistry, 1989-01, Vol.37 (1), p.75-81 [Periódico revisado por pares]

Washington, DC: American Chemical Society

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7
Minnesota's role in the cheese industry
Minnesota's role in the cheese industry
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Minnesota's role in the cheese industry

Minnesota. Dept. of Economic Development. Research Division

Minnesota 1977

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Cheddar cheese. Report to the President on investigation no.22-39 under section 22 of the Agricultural adjustment act, as amended
Cheddar cheese. Report to the President on investigation no.22-39 under section 22 of the Agricultural adjustment act, as amended
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Cheddar cheese. Report to the President on investigation no.22-39 under section 22 of the Agricultural adjustment act, as amended

United States Tariff Commission

District of Columbia 1974

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Forests are not just swiss cheese: canopy stereogeometry of non-gaps in tropical forests
Forests are not just swiss cheese: canopy stereogeometry of non-gaps in tropical forests
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Forests are not just swiss cheese: canopy stereogeometry of non-gaps in tropical forests

Lieberman, Milton ; Lieberman, Diana ; Peralta, Rodolfo

Ecology (Durham), 1989-06, Vol.70 (3), p.550-552 [Periódico revisado por pares]

Washington, DC: The Ecological Society of America

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10
Detection, growth, and amine-producing capacity of lactobacilli in cheese
Detection, growth, and amine-producing capacity of lactobacilli in cheese
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Detection, growth, and amine-producing capacity of lactobacilli in cheese

Joosten, H.M.L.J. (Netherlands Institute for Dairy Research (NIZO) The Netherlands) ; Northolt, M.D

Applied and Environmental Microbiology, 1989-09, Vol.55 (9), p.2356-2359 [Periódico revisado por pares]

Washington, DC: American Society for Microbiology

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