Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Phytosterols as functional food components and nutraceuticalsParesh C DuttaNew York Marcel Dekker c2004Localização: CQ - Conjunto das Químicas (641.1 P5782 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Examining the science behind nutraceuticals proceedings of the AAPS Dietary Supplements ForumAAPS Dietary Supplements Forum (2000 : Washington, D.C.)Arlington, VA AAPS Press c2001Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (641.1 110 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Methods of analysis for functional foods and nutraceuticalsW. Jeffrey Hurst (William Jeffrey) 1948-Boca Raton CRC Press c2008Localização: CQ - Conjunto das Químicas (641.1 M592 2008 ) e outros locais(Acessar) |
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4 |
Material Type: Livro
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Functional Dairy ProductsT Saarela, M Matilla-Sandholm Tiina Mattila-Sandholm; Maria Saarela; M SaarelaCambridge Woodhead Publishing 2003Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Methods of analysis for functional foods and nutraceuticalsW. Jeffrey Hurst 1948- (William Jeffrey)Boca Raton, FL CRC Press c2002Localização: CQ - Conjunto das Químicas (641.1 M592 e.2 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Sobremesa aerada simbiótica: desenvolvimento do produto e resistência do probiótico in vitroBuriti, Flávia Carolina AlonsoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2009-03-05Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Desempenho reológico e entálpico da massa de pão com amido resistente de milho e transglutaminase.Sanchez, Diana Buchner De OliveiraBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2009-05-15Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Desenvolvimento de cereal em barra com gelado comestível simbióticoHarami, Juliana BolfariniBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2009-03-06Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Marine products for healthcare functional and bioactive nutraceutical compounds from the oceanV Venugopal (Vazhiyil) 1942Boca Raton CRC Press/Taylor & Francis c2009Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Nutraceutical and specialty lipids and their co-productsFereidoon Shahidi 1951-Boca Raton CRC/Taylor & Francis 2006Localização: CQ - Conjunto das Químicas (641.1 N97629 ) e outros locais(Acessar) |