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Refinado por: Nome da Publicação: Book of Abstracts BMCFB remover
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1
Evaluation of quality of passion fruit pulp powder obtained by spray drying and freeze drying
Evaluation of quality of passion fruit pulp powder obtained by spray drying and freeze drying
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Evaluation of quality of passion fruit pulp powder obtained by spray drying and freeze drying

Kelly Tafari Catelam Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Javier Telis Romero; Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (8th 2010 São Carlos)

Book of Abstracts BMCFB São Carlos : IQSC-USP, 2010

São Carlos IQSC-USP 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Eva ) e outros locais(Acessar)

2
Sorption isotherms to passion fruit pulp powders obtained by spray dryer
Sorption isotherms to passion fruit pulp powders obtained by spray dryer
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Sorption isotherms to passion fruit pulp powders obtained by spray dryer

Kelly Tafari Catelam Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Javier Telis Romero; Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (8th 2010 São Carlos)

Book of Abstracts BMCFB São Carlos : IQSC-USP, 2010

São Carlos IQSC-USP 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Sor ) e outros locais(Acessar)

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  1. Leite Desnatado  (1)
  2. Maltodextrina  (1)
  3. Liofilização  (1)
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  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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