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Hidrodinamica e transferencia de calor do escoamento laminar de fluidos não-newtonianos em tubos
Hidrodinamica e transferencia de calor do escoamento laminar de fluidos não-newtonianos em tubos
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Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Hidrodinamica e transferencia de calor do escoamento laminar de fluidos não-newtonianos em tubos

Telis Romero, Javier Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Gasparetto, Carlos Alberto, 1945-; Pires, Eduardo Cleto; Kachan, George Cury; Kieckbusch, Theo Guenter; Bannwart, Antonio Carlos; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Engenharia De Alimentos; Programa De Pós-Graduação Em Engenharia De Alimentos; Universidade Estadual De Campinas

https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/39559

[s.n.] 1992

Acesso online

2
Thermophysical properties of Brazilian orange juice as affected by temperature and water content
Thermophysical properties of Brazilian orange juice as affected by temperature and water content
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Thermophysical properties of Brazilian orange juice as affected by temperature and water content

Telis-Romero, J. ; Telis, V.R.N. ; Gabas, A.L. ; Yamashita, F.

Journal of food engineering, 1998-10, Vol.38 (1), p.27-40 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Elsevier Ltd

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3
Friction factors and rheological properties of orange juice
Friction factors and rheological properties of orange juice
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Friction factors and rheological properties of orange juice

Telis-Romero, J. ; Telis, V.R.N. ; Yamashita, F.

Journal of food engineering, 1999, Vol.40 (1), p.101-106 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Elsevier Ltd

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Effect of chemical pretreatment on the physical properties of dehydrated grapes
Effect of chemical pretreatment on the physical properties of dehydrated grapes
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of chemical pretreatment on the physical properties of dehydrated grapes

Gabas, A.L ; Menegalli, F.C ; Telis-Romero, J

Drying technology, 1999-01, Vol.17 (6), p.1215-1226 [Periódico revisado por pares]

Taylor & Francis Group

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5
Thermodynamic models for water sorption by grape skin and pulp
Thermodynamic models for water sorption by grape skin and pulp
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Thermodynamic models for water sorption by grape skin and pulp

Gabas, A.L ; Telis-Romero, J ; Menegalli, F.C

Drying technology, 1999, Vol.17 (4/5), p.961-974 [Periódico revisado por pares]

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6
THERMODYNAMIC MODELS FOR WATER SORPTION BY GRAPE SKIN AND PULP
THERMODYNAMIC MODELS FOR WATER SORPTION BY GRAPE SKIN AND PULP
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

THERMODYNAMIC MODELS FOR WATER SORPTION BY GRAPE SKIN AND PULP

GABAS, A.L. ; TELIS-ROMERO, J. ; MENEGALLI, F.C.

Drying technology, 1999-04, Vol.17 (4-5), p.962-974 [Periódico revisado por pares]

Taylor & Francis Group

Texto completo disponível

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