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CFD analysis for predicting cooling time of a domestic refrigerator with thermoelectric cooling system
CFD analysis for predicting cooling time of a domestic refrigerator with thermoelectric cooling system
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CFD analysis for predicting cooling time of a domestic refrigerator with thermoelectric cooling system

Söylemez, Engin ; Alpman, Emre ; Onat, Ayhan ; Hartomacıoğlu, Selim

International journal of refrigeration, 2021-03, Vol.123, p.138-149 [Periódico revisado por pares]

Paris: Elsevier Ltd

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Effect of ethylene on quality of fresh fruits and vegetables
Effect of ethylene on quality of fresh fruits and vegetables
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Effect of ethylene on quality of fresh fruits and vegetables

Saltveit, Mikal E.

Postharvest biology and technology, 1999-03, Vol.15 (3), p.279-292 [Periódico revisado por pares]

Elsevier B.V

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Research progress of freezing processes and devices for fresh meat products
Research progress of freezing processes and devices for fresh meat products
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Research progress of freezing processes and devices for fresh meat products

Cheng, Wangjun ; Gao, Qiang ; Sun, Yaoning ; Li, Xuezhi ; Chen, Xiaokang ; Chong, Zhenzeng ; Sheng, Wei

International journal of refrigeration, 2024-05, Vol.161, p.71-82 [Periódico revisado por pares]

Elsevier B.V

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Pathogenic microorganisms associated with fresh produce
Pathogenic microorganisms associated with fresh produce
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Pathogenic microorganisms associated with fresh produce

Beuchat, L.R. (University of Georgia, Griffin, GA.)

Journal of food protection, 1996-02, Vol.59 (2), p.204-216 [Periódico revisado por pares]

Des Moines, IA: International Association of Milk, Food and Environmental Sanitarians

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5
Quality of fresh-cut produce
Quality of fresh-cut produce
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Quality of fresh-cut produce

Watada, Alley E. ; Qi, Ling

Postharvest biology and technology, 1999-03, Vol.15 (3), p.201-205 [Periódico revisado por pares]

Elsevier B.V

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6
The chemistry of tea flavonoids
The chemistry of tea flavonoids
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The chemistry of tea flavonoids

Balentine, D.A ; Wiseman, S.A ; Bouwens, L.C.M

Critical reviews in food science and nutrition, 1997-12, Vol.37 (8), p.693-704 [Periódico revisado por pares]

United States: Taylor & Francis Group

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Pungent qualities of sanshool-related compounds evaluated by a sensory test and activation of rat TRPV1
Pungent qualities of sanshool-related compounds evaluated by a sensory test and activation of rat TRPV1
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Pungent qualities of sanshool-related compounds evaluated by a sensory test and activation of rat TRPV1

Sugai, E.(Ochanomizu Univ., Tokyo (Japan)) ; Morimitsu, Y ; Iwasaki, Y ; Morita, A ; Watanabe, T ; Kubota, K

Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 2005-10, Vol.69 (10), p.1951-1957 [Periódico revisado por pares]

Tokyo: Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry

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Effect of temperature and relative humidity on fresh commodity quality
Effect of temperature and relative humidity on fresh commodity quality
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Effect of temperature and relative humidity on fresh commodity quality

Paull, RobertE

Postharvest biology and technology, 1999-03, Vol.15 (3), p.263-277 [Periódico revisado por pares]

Elsevier B.V

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Quantification of cis-trans Isomers of Provitamin A Carotenoids in Fresh and Processed Fruits and Vegetables
Quantification of cis-trans Isomers of Provitamin A Carotenoids in Fresh and Processed Fruits and Vegetables
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Quantification of cis-trans Isomers of Provitamin A Carotenoids in Fresh and Processed Fruits and Vegetables

Lessin, Wendy J ; Schwartz, Steven J

Journal of agricultural and food chemistry, 1997-10, Vol.45 (10), p.3728-3732 [Periódico revisado por pares]

Washington, DC: American Chemical Society

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10
Analysis of the bacterial community within carrot wash water
Analysis of the bacterial community within carrot wash water
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Analysis of the bacterial community within carrot wash water

HAUSDORF, Lena ; FRÖHLING, Antje ; SCHLÜTER, Oliver ; KLOCKE, Michael

Canadian journal of microbiology, 2011-05, Vol.57 (5), p.447-452 [Periódico revisado por pares]

Ottawa, ON: NRC Research Press

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