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Results 1 - 10 of 641  for USP Intelectual Production

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Master's Thesis
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Manipueira como meio de cultivo e fermentação na produção de ácido cítrico por Aspergillus niger

Leonel, Magali

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1994-02-22

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2
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Conference Paper
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Extração do amido de Pachyrhizus ahipa

M Leonel Silene Bruder Silveira Sarmento; M P Cereda; F L A Câmara; Simposio Latinoamericano de Raices y Tuberculos (2. 2001 Lima)

Guia del Participante Lima, 2001

Lima 2001

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3
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Conference Paper
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Processamento e caracterização da mandioquinha salsa (Arracacia xanthorrhiza) como matéria prima amilácea

Silene Bruder Silveira Sarmento M Leonel; M. P Cereda; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Porto Alegre 2002

Available at ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 18/2002 ) and other locations(GetIt)

4
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Conference Paper
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Processamento de Curcuma zedoaria para obtenção de amido

M Leonel Silene Bruder Silveira Sarmento; M P Cereda; Simposio Latinoamericano de Raices y Tuberculos (2. 2001 Lima)

Lima, 2001

Lima 2001

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5
Material Type:
Conference Paper
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Avaliação da qualidade da fécula de inhame (Dioscorea sp) obtida por diferentes processos de extração

E. R. Daiuto M Leonel; M. P Cereda; Silene Bruder Silveira Sarmento; Simpósio de Ciência de Alimentos (2. 2003 Florianópolis, SC)

Alimentação e saúde Florianópolis, 2003

Florianópolis 2003

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6
Material Type:
Conference Paper
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Influência do estádio de desenvolvimento da planta de araruta (maranta arundinacea) nas caracteristicas fisico-quimicas das raizes no tamanho dos grânulos de amido e nas propriedades da pasta

T. B. Ferrari M Leonel; Silene Bruder Silveira Sarmento; M. A Oliveira; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)

Desenvolvimento cientifico e tecnológico e a inovação na indústria de alimentos Campinas : UNICAMP, 2003

Campinas UNICAMP 2003

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7
Material Type:
Conference Paper
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Análises das caracteristicas do amido de Curcuma longa fisico-quimica, microscopica e viscosidade

M Leonel Silene Bruder Silveira Sarmento; M P Cereda; Simposio Latinoamericano de Raices y Tuberculos (2. 2001 Lima)

Lima, 2001

Lima 2001

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8
Material Type:
Conference Paper
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Influência da época de plantio e estádio de desenvolvimento da planta de Pachyrrhizus ahipa na distribuição de tamanho de grânulos de amido e propriedades da pasta

T. B. Ferrari M Leonel; M. A Oliveira; Silene Bruder Silveira Sarmento; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)

Desenvolvimento cientifico e tecnológico e a inovação na indústria de alimentos Campinas : UNICAMP, 2003

Campinas UNICAMP 2003

Available at ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 5/2003 ) and other locations(GetIt)

9
Material Type:
Conference Paper
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Processamento de Curcuma zedoria para obtenção de amido

M Leonel Silene Bruder Silveira Sarmento; M P Cereda; Simposio Latinoamericano de Raices y Tuberculos (2. 2001 Lima)

Guia del Participante Lima, 2001

Lima 2001

Available at ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1217073 ) and other locations(GetIt)

10
Material Type:
Conference Paper
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Caracterização do amido de araruta (Maranta arundinacea)

M Leonel Silene Bruder Silveira Sarmento; M. P Cereda; Simposio Latinoamericano de Raices y Tuberculos (2. 2001 Lima)

Guia del Participante Lima, 2001

Lima 2001

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