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Alimentos Fortificados
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Material Type: Artigo
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Adición de vitaminas y minerales a harinas de maíz y de trigo en México Vitamin and mineral addition to corn and wheat flours in MexicoJorge L. Rosado ; Rafael Camacho-Solís ; Héctor BourgesSalud pública de México, 1999-03, Vol.41 (2), p.130-137 [Periódico revisado por pares]Instituto Nacional de Salud PúblicaTexto completo disponível |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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A percepção coletiva, pelo setor regulado, da Resolução brasileira que determina a fortificação de farinhas de trigo com ferro e ácido fólicoLatorre, William CesarBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2005-09-30Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Adición de vitaminas y minerales a harinas de maíz y de trigo en MéxicoRosado, Jorge L. ; Camacho-Solís, Rafael ; Bourges, HéctorSalud pública de México, 1999-03, Vol.41 (2), p.130-137 [Periódico revisado por pares]Instituto Nacional de Salud PúblicaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Brazilian milling industry views on law requiring iron fortification of wheat flourWilliam Cesar Latorre Célia ColliNutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition São Paulo v. 33, n. 3, p. 1-15, 2008São Paulo 2008Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Brazilian milling industry views on law requiring iron fortification of wheat flourWilliam Cesar Latorre Célia ColliNutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition São Paulo v. 33, n. 3, p. 1-15, 2008São Paulo 2008Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Alimentos sujeitos à fortificação compulsória com ferro: um estudo com gestantesVasconcelos, Ivana Aragão Lira(Universidade de Brasília Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição) ; Côrtes, Mariana Helcias(Universidade de Brasília Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição) ; Coitinho, Denise Costa(Universidade de Brasília Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição,World Health Organization Department of Nutrition for Health and Development)Revista de Nutrição, 2008, Vol.21 (2), p.149-160 [Periódico revisado por pares]Pontifícia Universidade Católica de CampinasTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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La fortificación de las harinas y cereales con ácido fólico reduce la prevalencia de cardiopatías congénitas severasOlivares Grohnert, Manuel ; Cuestas Montañés, EduardoEvidencias en pediatría, 2009, Vol.5 (3)Asociación Española de PediatríaTexto completo disponível |
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Material Type: magazinearticle
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Double-blind randomized controlled trial of rolls fortified with microencapsulated ironNavarro Barbosa, Teresa Negreira ; de Aguiar Carrazedo Taddei, José Augusto ; Palma, Domingos ; Ancona-Lopez, Fábio ; Aparecida Pellegrini Braga, JosefinaRevista da Associação Médica Brasileira (1992), 2012-01, Vol.58 (1), p.118-124 [Periódico revisado por pares]Elsevier Editora LtdaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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El consumo y la produccion familiar de frijol, maiz, yuca, batata y arroz en un municipio rural en Colombia: evaluacion de la posibilidad de implementar la biofortificacion de cultivosPachon, Helena ; Revelo, Martha Cecilia ; Munoz Lopez, Maria del MarPerspectivas en nutrición humana, 2008-01, Vol.10 (1), p.11-21 [Periódico revisado por pares]Escuela de Nutricion y Dietetica de la Universidad de AntioquiaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Anaemia in pregnant women before and after the mandatory fortification of wheat and corn flours with ironCristina Lúcia da Silva Cláudia Saundres; Sophia Cornbluth Szarfarc; Elizabeth Fujimori; Glória Valéria da VeigaPublic Health Nutrition Wallingford v. 15, n. 10, p. 1802-1809, out. 2012Wallingford 2012Localização: EE - Escola de Enfermagem (FUJIMORI, E. doc 95 )(Acessar) |
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