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1
Pesquisa de alguns microrganismos em saladas com maionese adquiridas em restaurantes, lanchonetes e "rotisseries"; Research into microrganisms in mayonnaise salad obtained in restaurants, snack bars and "rotisseries"
Pesquisa de alguns microrganismos em saladas com maionese adquiridas em restaurantes, lanchonetes e "rotisseries"; Research into microrganisms in mayonnaise salad obtained in restaurants, snack bars and "rotisseries"
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Pesquisa de alguns microrganismos em saladas com maionese adquiridas em restaurantes, lanchonetes e "rotisseries"; Research into microrganisms in mayonnaise salad obtained in restaurants, snack bars and "rotisseries"

Furlanetto, Sirdeia Maura Perrone; Lacerda, Ananias Azevedo; Cerqueira-Campos, Maria Lucia

Revista de Saúde Pública; Vol. 16 No. 6 (1982); 307-316

Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública 1982-12-01

Acesso online

2
Microbiological examination of non pasteurized ice cream; Exame microbiológico de sorvetes não pasteurizados
Microbiological examination of non pasteurized ice cream; Exame microbiológico de sorvetes não pasteurizados
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Microbiological examination of non pasteurized ice cream; Exame microbiológico de sorvetes não pasteurizados

Falcão, Deise Pasetto; Salgado Filho, Gilberto; Nishida, Nair Keiko; Borges, Solange Rodas

Revista de Saúde Pública; Vol. 17 No. 1 (1983); 2-8

Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública 1983-02-01

Acesso online

3
Levels of organochlorine pesticide residue in meat products inspected by the federal government; Níveis de resíduos de praguicidas organoclorados em produtos cárneos sob inspeção federal
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Levels of organochlorine pesticide residue in meat products inspected by the federal government; Níveis de resíduos de praguicidas organoclorados em produtos cárneos sob inspeção federal

Carvalho, João Pessoa De Paula; Nishikawa, Amélia Mitico; Fay, Elisabeth Francisconi

Revista de Saúde Pública; Vol. 14 No. 3 (1980); 408-419

Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública 1980-09-01

Acesso online

4
Microscopic analysis of "prato", "mussarela" and "mineiro" cheese sold in street markets of the City of S. Paulo, Southeastern Brazil; Características microscópicas de queijos prato, mussarela e mineiro comercializados em feiras livres da Cidade de São Paulo
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Correia, Marlene; Roncada, Maria José

Revista de Saúde Pública; Vol. 31 No. 3 (1997); 296-301

Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública 1997-06-01

Acesso online

5
Mite contamination in polished rice and beans comercialized in municipal markets; Contaminação por ácaros em arroz polido e feijão comercializados a granel
Mite contamination in polished rice and beans comercialized in municipal markets; Contaminação por ácaros em arroz polido e feijão comercializados a granel
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Mite contamination in polished rice and beans comercialized in municipal markets; Contaminação por ácaros em arroz polido e feijão comercializados a granel

Franzolin, Marcia R; Baggio, Domingos

Revista de Saúde Pública; Vol. 34 No. 1 (2000); 77-83

Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública 2000-02-01

Acesso online

6
Acúmulo de policloretos de bifenila na população do Grande São Paulo, Brasil; Accumulation of polychlorinated biphenyls in the population of Greater S. Paulo, Brazil
Acúmulo de policloretos de bifenila na população do Grande São Paulo, Brasil; Accumulation of polychlorinated biphenyls in the population of Greater S. Paulo, Brazil
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Acúmulo de policloretos de bifenila na população do Grande São Paulo, Brasil; Accumulation of polychlorinated biphenyls in the population of Greater S. Paulo, Brazil

Nogueira, Diogo Pupo; Souza, José Maria Pacheco De; Colacioppo, Sérgio; Gomes, Jorge Da Rocha; Brandão, Joselito Bomfim; Souza, Marlene Lopes Assis De

Revista de Saúde Pública; Vol. 21 No. 4 (1987); 279-290

Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública 1987-08-01

Acesso online

7
Aflatoxins and ochratoxin A in food and the risks to human health; Aflatoxinas e ocratoxina A em alimentos e riscos para a saúde humana
Aflatoxins and ochratoxin A in food and the risks to human health; Aflatoxinas e ocratoxina A em alimentos e riscos para a saúde humana
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Caldas, Eloisa Dutra; Silva, Saulo Cardoso; Oliveira, João Nascimento

Revista de Saúde Pública; Vol. 36 No. 3 (2002); 319-323

Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública 2002-06-01

Acesso online

8
Microbial evaluations and control workers' hands; Avaliação e controle da qualidade microbiológica de mãos de manipuladores de alimentos
Microbial evaluations and control workers' hands; Avaliação e controle da qualidade microbiológica de mãos de manipuladores de alimentos
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Microbial evaluations and control workers' hands; Avaliação e controle da qualidade microbiológica de mãos de manipuladores de alimentos

Almeida, Rogeria Comastri De Castro; Kuaye, Arnaldo Yoshiteru; Serrano, Antônio De Melo; Almeida, Paulo Fernando De

Revista de Saúde Pública; Vol. 29 No. 4 (1995); 290-294

Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública 1995-08-01

Acesso online

9
Occurrence of Staphylococcus aureus in cheese made in Brazil; Ocorrência de Staphylococcus aureus em queijo tipo "frescal"
Occurrence of Staphylococcus aureus in cheese made in Brazil; Ocorrência de Staphylococcus aureus em queijo tipo "frescal"
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Occurrence of Staphylococcus aureus in cheese made in Brazil; Ocorrência de Staphylococcus aureus em queijo tipo "frescal"

Almeida Filho, Edvaldo Sampaio De; Nader Filho, Antonio

Revista de Saúde Pública; Vol. 34 No. 6 (2000); 578-580

Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública 2000-12-01

Acesso online

10
Condições de higiene de "cachorro-quente" comercializado em vias públicas; Hygienic conditions of hot dogs sold on the streets, Brazil
Condições de higiene de "cachorro-quente" comercializado em vias públicas; Hygienic conditions of hot dogs sold on the streets, Brazil
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Condições de higiene de "cachorro-quente" comercializado em vias públicas; Hygienic conditions of hot dogs sold on the streets, Brazil

Lucca, Alessandra; Torres, Elizabeth Aparecida Fs

Revista de Saúde Pública; Vol. 36 No. 3 (2002); 350-352

Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública 2002-06-01

Acesso online

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Deste Autor:

  1. Caldas, E
  2. Martins, J
  3. Borges, S
  4. Oliveira, J
  5. Nishikawa, A

Neste Assunto:

  1. Food Contamination
  2. Contaminação De Alimentos
  3. Food Microbiology
  4. Food Handling
  5. Brazil

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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