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Estudio de lo proceso de la fermentación de mosto cervezero con elevada concentración inicial de azúcares
Estudio de lo proceso de la fermentación de mosto cervezero con elevada concentración inicial de azúcares
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudio de lo proceso de la fermentación de mosto cervezero con elevada concentración inicial de azúcares

G. Dragone D. P Santos; Urgel de Almeida Lima; Taller Internacional de Produccion de Alcohol (4. 2003 Varadero, CU)

Memorias Varadero, 2003)

Varadero 2003

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1569641 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Taller Internacional de Produccion de Alcohol
  2. Lima, U
  3. Dragone, G
  4. Santos, D

Neste Assunto:

  1. Fermentação Alcoólica
  2. Açúcar
  3. Saccharomyces
  4. Cerveja
  5. Cinética

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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