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1
Impacto do processo térmico assistido por micro-ondas sobre a funcionalidade do leite humano.
Impacto do processo térmico assistido por micro-ondas sobre a funcionalidade do leite humano.
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Impacto do processo térmico assistido por micro-ondas sobre a funcionalidade do leite humano.

Leite, Juliana Aparecida Dos Santos

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2018-03-06

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Regulamentação do mercado de leite e laticínios no Brasil
Regulamentação do mercado de leite e laticínios no Brasil
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Regulamentação do mercado de leite e laticínios no Brasil

Elizabeth Maria Mercier Querido Farina Guilherme Leite da Silva Dias

1982

Localização: ESALQ - Biblioteca LES    (t338.1771 F225r 58011 ) e outros locais(Acessar)

3
Avaliação da cariogenicidade de diferentes tipos de leite e efeitos da suplementação com fluor
Avaliação da cariogenicidade de diferentes tipos de leite e efeitos da suplementação com fluor
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da cariogenicidade de diferentes tipos de leite e efeitos da suplementação com fluor

Coppi, Luciane Cristina Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Rosalen, Pedro Luiz, 1960-; Rosa, Odila Pereira Da Silva; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Odontologia De Piracicaba; Programa De Pós-Graduação Em Odontologia; Universidade Estadual De Campinas

https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/198736

[s.n.] 2000

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Determinação do teor de gordura no leite através de parâmetros acústicos.
Determinação do teor de gordura no leite através de parâmetros acústicos.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação do teor de gordura no leite através de parâmetros acústicos.

Bacaneli, Fernando

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 1998-12-08

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Perfil de ácidos graxos do leite e metabolismo de lipídios no rúmen de vacas recebendo dietas com alto ou baixo teor de concentrado e óleo de soja ou de peixe
Perfil de ácidos graxos do leite e metabolismo de lipídios no rúmen de vacas recebendo dietas com alto ou baixo teor de concentrado e óleo de soja ou de peixe
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Perfil de ácidos graxos do leite e metabolismo de lipídios no rúmen de vacas recebendo dietas com alto ou baixo teor de concentrado e óleo de soja ou de peixe

Laudi Cunha Leite Dante Pazzanese Duarte Lanna

2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (LEITE, L. C. )(Acessar)

6
Efeito da inclusão de leite em pó e açúcar sobre a viabilidade de bactérias probióticas em leite fermentado desnatado
Efeito da inclusão de leite em pó e açúcar sobre a viabilidade de bactérias probióticas em leite fermentado desnatado
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da inclusão de leite em pó e açúcar sobre a viabilidade de bactérias probióticas em leite fermentado desnatado

Maganha, Luciana Cecília

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2010-05-21

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Uso de leite reconstituído na fabricação de queijo mussarela
Uso de leite reconstituído na fabricação de queijo mussarela
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de leite reconstituído na fabricação de queijo mussarela

Spadoti, Leila Maria

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1998-10-19

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Adição de leite reconstituído na fabricação de queijo Minas Frescal
Adição de leite reconstituído na fabricação de queijo Minas Frescal
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Adição de leite reconstituído na fabricação de queijo Minas Frescal

Saboya, Luciana Viriato

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1997-12-12

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Uma aplicação da programação linear recursiva oferta de leite na DIRA de Campinas
Uma aplicação da programação linear recursiva oferta de leite na DIRA de Campinas
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Uma aplicação da programação linear recursiva oferta de leite na DIRA de Campinas

Toledo, Yuly Ivete Miazaki De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1982-09-27

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Produção e purificação de nisina produzida por Lactococcus lactis em leite desnatado e soro de leite
Produção e purificação de nisina produzida por Lactococcus lactis em leite desnatado e soro de leite
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Produção e purificação de nisina produzida por Lactococcus lactis em leite desnatado e soro de leite

Jozala, Angela Faustino

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2009-11-19

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Leite, M
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Neste Assunto:

  1. LEITE
  2. Vacas
  3. Indústria De Laticínios
  4. Bovinocultura Leiteira
  5. Bovinos Leiteiros

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