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1
Acidificação e viabilidade de bactérias probióticas em leite orgânico e leite convencional
Acidificação e viabilidade de bactérias probióticas em leite orgânico e leite convencional
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Acidificação e viabilidade de bactérias probióticas em leite orgânico e leite convencional

Ana Carolina Rodrigues Florence Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira; Maricê Nogueira de Oliveira; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 12 2007 São Paulo, SP, Brasil; Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica 42 2007 São Paulo, SP, Brasil; Seminário de Pós-Graduação 22 2007 São Paulo, SP, Brasil; Reunião de Iniciação Científica 15 2007 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.43, supl.2, p.43 res.FCF082, 2007

São Paulo 2007

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2
Variação sazonal da composição físico-química em leite orgânico e convencional
Variação sazonal da composição físico-química em leite orgânico e convencional
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Variação sazonal da composição físico-química em leite orgânico e convencional

Michele Gabriela Nogueira Fanti Keila Emílio de Almeida; Alexandre Mariani Rodrigues; Maricê Nogueira de Oliveira; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 12 2007 São Paulo, SP, Brasil; Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica 42 2007 São Paulo, SP, Brasil; Seminário de Pós-Graduação 22 2007 São Paulo, SP, Brasil; Reunião de Iniciação Científica 15 2007 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.43, supl.2, p.48 res.FCF092, 2007

São Paulo 2007

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3
Viabilidade de bactérias probióticas em leite fermentado enriquecido com hidrolisado de caseína e concentrado de proteínas de soro de leite
Viabilidade de bactérias probióticas em leite fermentado enriquecido com hidrolisado de caseína e concentrado de proteínas de soro de leite
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Viabilidade de bactérias probióticas em leite fermentado enriquecido com hidrolisado de caseína e concentrado de proteínas de soro de leite

Ligia Shimabukuro Okuda Maria Regina Damin; Maricê Nogueira de Oliveira; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (7. 2002 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (17. 2002 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (10. 2002 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (37. 2002 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 38, supl. 1 , p. 64 res. ALN48, 2002

São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2002

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4
Efeito da suplementação do leite com inulina sobre a viabilidade e firmeza de leite fermentado por bactérias probióticas
Efeito da suplementação do leite com inulina sobre a viabilidade e firmeza de leite fermentado por bactérias probióticas
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da suplementação do leite com inulina sobre a viabilidade e firmeza de leite fermentado por bactérias probióticas

Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira Maricê Nogueira de Oliveira; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 12 2007 São Paulo, SP, Brasil; Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica 42 2007 São Paulo, SP, Brasil; Seminário de Pós-Graduação 22 2007 São Paulo, SP, Brasil; Reunião de Iniciação Científica 15 2007 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.43, supl.2, p.26 res.FCF, 2007

São Paulo 2007

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5
Propriedades físico-químicas da gordura do leite humano e do Betapol'POT. marca registrada'
Propriedades físico-químicas da gordura do leite humano e do Betapol'POT. marca registrada'
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Propriedades físico-químicas da gordura do leite humano e do Betapol'POT. marca registrada'

Roberta Claro da Silva Jonas Peixoto Escobedo; Luiz Antonio Gioielli; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (10. 2005 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (40. 2005 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (20. 2005 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (13. 2005 São Paulo, SP)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.41, supl.2, p.90 res.FCF176, 2005

São Paulo FCF-USP 2005

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6
Evolução da textura em leite fermentado probiótico enriquecido com hidrolisado de caseína e concentrado de proteínas de soro de leite
Evolução da textura em leite fermentado probiótico enriquecido com hidrolisado de caseína e concentrado de proteínas de soro de leite
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Evolução da textura em leite fermentado probiótico enriquecido com hidrolisado de caseína e concentrado de proteínas de soro de leite

Ligia Shimabukuro Okuda Maria Regina Damin; Maricê Nogueira de Oliveira; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (8. 2003 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (18. 2003 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (11. 2003 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (38. 2003 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 39, supl. 3, p. 57 res. ALN45, 2003

São Paulo 2003

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7
Obtenção de sucedâneo da gordura do leite humano a partir da interesterificação enzimática de banha e óleo de soja
Obtenção de sucedâneo da gordura do leite humano a partir da interesterificação enzimática de banha e óleo de soja
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Obtenção de sucedâneo da gordura do leite humano a partir da interesterificação enzimática de banha e óleo de soja

Roberta Claro da Silva Lúcia Nazareth Cotting; Tatyane Pereira Poltronieri; Victor Manuel Cardoso Figueiredo Balcão; Luiz Antonio Gioielli; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 11 2006 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 42, supl.1, p.7 res.FCF010, 2006

São Paulo 2006

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8
Avaliação da estabilidade da solução de papaína 0,2`por cento´p/v pelo método da coagulação do leite
Avaliação da estabilidade da solução de papaína 0,2`por cento´p/v pelo método da coagulação do leite
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da estabilidade da solução de papaína 0,2`por cento´p/v pelo método da coagulação do leite

Cibele Dazzi Julia Kayoko Yamamoto; Lívia Boccato Rodrigues; Telma Mary Kaneko; Maria Valéria Robles Velasco-de-Paola

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 83, res. FM37, 1999

São Paulo FCF/USP 1999

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9
Variação sazonal do perfil de ácidos graxos e teor deácido linoléico conjugado em leite orgânico e convencional
Variação sazonal do perfil de ácidos graxos e teor deácido linoléico conjugado em leite orgânico e convencional
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Variação sazonal do perfil de ácidos graxos e teor deácido linoléico conjugado em leite orgânico e convencional

Michele Gabriela Nogueira Fanti Keila Emílio de Almeida; Alexandre Mariani Rodrigues; Roberta Claro da Silva; Ana Carolina Rodrigues Florence; Luiz Antonio Gioielli; Maricê Nogueira de Oliveira; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 12 2007 São Paulo, SP, Brasil; Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica 42 2007 São Paulo, SP, Brasil; Seminário de Pós-Graduação 22 2007 São Paulo, SP, Brasil; Reunião de Iniciação Científica 15 2007 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.43, supl.2, p.49 res.FCF093, 2007

São Paulo 2007

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10
Efeito da associação de culturas iniciadoras e probióticas na acidificação, textura e viabilidade em leite fermentado
Efeito da associação de culturas iniciadoras e probióticas na acidificação, textura e viabilidade em leite fermentado
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da associação de culturas iniciadoras e probióticas na acidificação, textura e viabilidade em leite fermentado

Daniela Marques Saccaro Ana Carolina Rodrigues Florence; Maricê Nogueira de Oliveira; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 32 res. FCF060, 2008

São Paulo 2008

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  2. 2001Até2002  (15)
  3. 2003Até2004  (29)
  4. 2005Até2007  (53)
  5. Após 2007  (10)
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  2. Inglês  (21)
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