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Material Type: Artigo de Congresso
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Comportamento eletroquímico de polissacarídeos e do fungo kefir na presença de leite em ultramicroeletrodosLídia Santos Pereira Martins Luiz Henrique Mazo; Workshop da Pós-Graduação do IQSC (9. 2005 São Carlos)Livro de resumos São Carlos: Instituto de Química de São Carlos - USP, 2005São Carlos Instituto de Química de São Carlos - USP 2005Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P8987 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação do teor de 'ZN' em diferentes frações de leite bovino integral, semi-desnatado e desnatadoBruno Xavier do Valle Juliana Naozuka; Paulo Rogério Miranda Correia; Pedro Vitoriano de Oliveira; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química (28. 2005 Poços de Caldas, MG)Livro de Resumos São Paulo : SBQ, 2005São Paulo SBQ 2005Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Determinação de cloro em amostras de leite por ICP OESJuliana Naozuka Márcia A. Mesquita S. da Veiga; Pedro Vitoriano de Oliveira; Elisabeth de Oliveira; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química (26. 2003 Poços de Caldas)Livro de Resumos São Paulo : SBQ, 2003São Paulo SBQ 2003Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Relação entre qualidade do leite em pó e alguns parâmetros microbiológicos do leite utilizado como matéria-primaCarlos Augusto Fernandes de Oliveira Pedro Manuel Leal Germano; Aleksandrs Spers; Lucinéia Mestieri; José Franchini Garcia Moreno; Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (COMBHAL) (5. 1998 Águas de Lindóia, SP); Simpósio Brasileiro de Microbiologia de Alimentos (6. 1998 Águas de Lindóia, SP)Livro de resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1998São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 1998Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (OLI - 5 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Desenvolvimento de metodologias analíticas para determinação de sulfonamidas em leite bovinoAdriana Nori de Macedo Eny Maria Vieira; Workshop da Pós-graduação (10. 2010 São Carlos)Livro de resumos São Carlos : IQSC/USP, 2010São Carlos IQSC/USP 2010Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P12442 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Simulação termodinâmica, por elementos finitos, do processo de resfriamento do doce de leiteVanessa Aparecida Piovesana Natália Maria Gonçalves Nogueira; Walter Ferreira Velloso Júnior; Simpósio de Mecânica Computacional (7. 2006 Araxá)Livro de resumos Araxá : Associação Brasileira de Mecânica Computacional, 2006Araxá, MG Associação Brasileira de Mecânica Computacional 2006Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2006 Sim ) e outros locais(Acessar) |
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7 |
Material Type: Artigo de Congresso
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Análise dos ácidos graxos de cadeia longa (EPA e DHA) em leite por eletroforese capilarMarcone Augusto Leal de Oliveira Marina Franco Maggi Tavares; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química (25. 2002 Poços de Caldas)Livro de resumos São Paulo : SBQ, 2002São Paulo SBQ 2002Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Determinação de elementos metálicos em leite em pó comercializados na cidade de São Paulo pela espectrometria de massa com fonte de plasma induzido por argônio e espectrometria de emissão atômica induzido por plasmaPerla de Oliveira Alonso Jorge Eduardo de Souza Sarkis; Elizabeth de Souza Nascimento; Walter Pedreira Filho; Alder Sebastião Pereira; Encontro Nacional de Química Analítica (10. 1999 Santa Maria)Livro de Resumos Santa Maria : UFSM, 1999Santa Maria UFSM 1999Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Determinacao do calor especifico de doce de leiteJosé Glauco Grandi Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (9. 1986 Curitiba)Livro de Resumos Curitiba : Sbcta, 1986Curitiba Sbcta 1986Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Comportamento eletroquímico de polissacarídeos e do fungo Kefir na Presença de leite em ultramicroeletrodosLídia Santos Pereira Martins Luiz Henrique Mazo; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química (28. 2005 Poços de Caldas)Livro de resumos São Paulo : SBQ, 2005São Paulo SBQ 2005Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |