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Material Type: Livro
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Protéines alimentaires biochimie, propriétés fonctionnelles, valeur nutritionnelle, modifications chimiques
Jean-Claude Cheftel Jean-Louis Cuq; Denis Lorient
Paris Lavoisier c1985
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(641.12 12 ) e outros locais(Acessar)
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2
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Material Type: Livro
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Protein degradation in health and disease
Symposium on Protein Degradation in Health and Disease (1979 Ciba Foundation)
Amsterdam New York Excerpta Medica 1980
Localização:
CQ - Conjunto das Químicas
(616.399 P967 ) e outros locais(Acessar)
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3
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Material Type: Livro
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Improvement of protein nutriture
National Research Council (U.S.) Committee on Amino Acids
Washington National Academy of Sciences 1974
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(616.399 N37i 32125 ) e outros locais(Acessar)
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4
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Material Type: Livro
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Protein nutrition and free amino acid patterns
James Hain Leathem 1911-
New Brunswick, N.J. Rutgers University Press 1968
Localização:
EEL - Biotecnologia e Química
(577.152.3(063)(086) Se52p ex.1 ) e outros locais(Acessar)
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