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1
Irradiação de agrião (Nasturtium oficinallis) minimamente processado: aspectos microbiológicos e sensoriais
Irradiação de agrião (Nasturtium oficinallis) minimamente processado: aspectos microbiológicos e sensoriais
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Irradiação de agrião (Nasturtium oficinallis) minimamente processado: aspectos microbiológicos e sensoriais

Martins, Cecilia Geraldes

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2004-06-23

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Efeitos da radiação gama na microbiota e no teor de vitamina C de agrião (Nasturtium officinale) orgânico minimamente processado: aceitação e intenção de compra do produto irradiado
Efeitos da radiação gama na microbiota e no teor de vitamina C de agrião (Nasturtium officinale) orgânico minimamente processado: aceitação e intenção de compra do produto irradiado
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos da radiação gama na microbiota e no teor de vitamina C de agrião (Nasturtium officinale) orgânico minimamente processado: aceitação e intenção de compra do produto irradiado

Martins, Cecilia Geraldes

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2008-10-17

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Avaliação da termo-tolerância de Escherichia coli O157:H7 em diferentes temperaturas
Avaliação da termo-tolerância de Escherichia coli O157:H7 em diferentes temperaturas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da termo-tolerância de Escherichia coli O157:H7 em diferentes temperaturas

Paula Andréa Hehl Forjaz Marques Cecília Geraldes Martins; K. L. O Souza; Mariza Landgraf; Congresso Brasileiro de Microbiologia (22. 2003 Florianópolis)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2003

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2003

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4
Qualidade microbiológica de agrião (Nasturtium officinalis) miniamente processado e agrião In natura
Qualidade microbiológica de agrião (Nasturtium officinalis) miniamente processado e agrião In natura
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade microbiológica de agrião (Nasturtium officinalis) miniamente processado e agrião In natura

C G Martins R. B. O Carlos; K. L. O Souza; P. S Costa-Sobrinho; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

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5
Ecologia microbiana de vegetais folhosos minimamente processados
Ecologia microbiana de vegetais folhosos minimamente processados
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ecologia microbiana de vegetais folhosos minimamente processados

Cecília Geraldes Martins Hans Fröder; K. L. O Souza; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Mariza Landgraf; Maria Teresa Destro; Congresso Brasileiro de Microbiologia (22. 2003 Florianópolis)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2003

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2003

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6
Efeito da irradiação em Listeria monocytogenes inoculada em rúcula
Efeito da irradiação em Listeria monocytogenes inoculada em rúcula
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da irradiação em Listeria monocytogenes inoculada em rúcula

Tatiana Pacheco Nunes Cecília Geraldes Martins; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Congresso Brasileiro de Microbiologia (23. 2005 Santos, SP)

Programa e Resumos São Paulo : SBM, 2005

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2005

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7
Comportamento de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal - avaliação de risco
Comportamento de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal - avaliação de risco
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comportamento de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal - avaliação de risco

Lina Casale Aragon-Alegro Patrícia Kary Noda; Daniela Mayumi Horota; Cecília Geraldes Martins; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Congresso Brasileiro de Microbiologia (23. 2005 Santos, SP)

Programa e Resumos São Paulo : SBM, 2005

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2005

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8
Comportamento de Salmonela spp e Listeria monocytogenes ao longo da vida-de-prateleira de agrião orgânico minimamente processado irradiado e refrigerado
Comportamento de Salmonela spp e Listeria monocytogenes ao longo da vida-de-prateleira de agrião orgânico minimamente processado irradiado e refrigerado
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comportamento de Salmonela spp e Listeria monocytogenes ao longo da vida-de-prateleira de agrião orgânico minimamente processado irradiado e refrigerado

Cecília Geraldes Martins Tatiana Pacheco Nunes; Kátia Leani Oliveira de Souza; Cristiane Ribeiro; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 11 2006 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 42, supl.1, p.15 res.FCF025, 2006

São Paulo 2006

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9
Emprego da radiação ionizante - raios gama na redução de Salmonella spp em agrião minimamente processado
Emprego da radiação ionizante - raios gama na redução de Salmonella spp em agrião minimamente processado
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Emprego da radiação ionizante - raios gama na redução de Salmonella spp em agrião minimamente processado

Cecília Geraldes Martins Maria Teresa Destro; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Mariza Landgraf; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (8. 2003 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (18. 2003 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (11. 2003 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (38. 2003 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 39, supl. 3, p. 40 res. ALN11, 2003

São Paulo 2003

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10
Comportamento de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal - avaliação de risco
Comportamento de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal - avaliação de risco
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comportamento de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal - avaliação de risco

Patrícia Kary Noda Daniela Mayumi Horota; Lina Casale Aragon-Alegro; Cecília Geraldes Martins; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (13. 2005 São Carlos, SP)

Resumos São Paulo : USP, 2005

São Paulo USP 2005

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Deste Autor:

  1. Landgraf, M
  2. Martins, C
  3. Destro, M
  4. Franco, B
  5. Souza, K

Neste Assunto:

  1. Listeria
  2. Microbiologia De Alimentos
  3. Salmonella
  4. Alimentos (Microbiologia)
  5. Agrião

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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