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1
Material Type:
Artigo de Congresso
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Ocorrência e distribuição da contaminação por micotoxinas em produtos comercializados em Piracicaba-SP

A. C. Romero P. V. M Gonçalves; José Eduardo Corrente; Maria Antonia Calori-Domingues; Eduardo Micotti da Glória; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2004

São Paulo USP 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 12/2004 1430857 ) e outros locais(Acessar)

2
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Estratégia para redução de contaminação visível de carcaças de frango

Nascimento, Juliana Montesino De Freitas

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2012-10-10

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Material Type:
Tese de Doutorado
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Efeitos da viabilidade da levedura e da contaminação bacteriana na fermentação alcoólica.

Cherubin, Rudimar Antônio

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2003-05-23

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Material Type:
Livro
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Contaminacao do leite humano por organoclorados - DDT, BHC e ciclodienos

Yuriko Kanashiro Matuo Jose Norberto Callegari Lopes; Tomomassa Matuo

Jaboticabal FUNEP 1990

Localização: EERP - Esc. Enfermagem Ribeirão Preto    (614.31:637.1:632.95 M445c ) e outros locais(Acessar)

5
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Avaliação da qualidade da água de nascentes (bicas) em Piracicaba (SP), quanto a presença de indicadores de contaminação fecal

Batista, Denise Alves Goncalves

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1996-04-29

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Material Type:
Tese de Doutorado
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Avaliação da contaminação conjunta de Dekkera bruxellensis e Lactobacillus fermentum sobre a fermentação alcoólica: efeito do substrato e formas de controle

Bassi, Ana Paula Guarnieri

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2016-04-14

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Material Type:
Artigo de Congresso
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Ocorrência e distribuição da contaminação de micotoxinas em lotes de produtos comercializados

A. C. Romero C. C Brito; José Eduardo Corrente; Maria Antonia Calori-Domingues; I. V Zambello; Eduardo Micotti da Glória; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)

Desenvolvimento cientifico e tecnológico e a inovação na indústria de alimentos Campinas : UNICAMP, 2003

Campinas UNICAMP 2003

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 5/2003 1545354 ) e outros locais(Acessar)

8
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Avaliação da utilização do método de triagem para análise da contaminação do milho, por aflatoxinas, através da fluorescência amarelo-esverdeada brilhante (BGYF - Bright Greennish Yellow Fluorescence)

Palomino, Maria Estela Toledo

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1997-08-15

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Material Type:
Artigo de Congresso
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Avaliação microbiológica de sorvete de creme artesanal quanto a contaminação por coliformes totais e fecais

T. R. Rizzo-Benato Cláudio Rosa Gallo; E. O Salán; Simpósio latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)

Desenvolvimento cientifico e tecnológico e a inovação na indústria de alimentos Campinas : UNICAMP, 2003

Campinas UNICAMP 2003

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 5/2003 ) e outros locais(Acessar)

10
Material Type:
Artigo de Congresso
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Castanha do Brasil (Bertholletia execelsa Humb. & Bompl.) estudo da contaminação com aflatoxinas

A. Takahashi Maria Antonia Calori-Domingues; I. V Zambello; Eduardo Micotti da Glória; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004

Recife 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 19/2004 ) e outros locais(Acessar)

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