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Phyllostachys Pubescens: From Traditional to Functional Food: Phyllostachys pubescens as functional food
Phyllostachys Pubescens: From Traditional to Functional Food: Phyllostachys pubescens as functional food
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Phyllostachys Pubescens: From Traditional to Functional Food: Phyllostachys pubescens as functional food

Curci, Francesca ; Cavalluzzi, M. M. ; Milani, G. ; Clodoveo, M. L. ; Radojčić Redovniković, I. ; Cellamare, S. ; Franchini, C. ; Mandracchia, D. ; Corbo, F.

Food reviews international, 2023-04, Vol.39 (3), p.1250-1274 [Periódico revisado por pares]

Taylor & Francis

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2
Marine Functional Food
Marine Functional Food
Marine Functional Food
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Marine Functional Food

Luten J.B Luten

Wageningen Academic Publishers 2009

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Flaxseed—a potential functional food source
Flaxseed—a potential functional food source
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Flaxseed—a potential functional food source

Kajla, Priyanka ; Sharma, Alka ; Sood, Dev Raj

Journal of food science and technology, 2015-04, Vol.52 (4), p.1857-1871 [Periódico revisado por pares]

India: Springer India

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Citações Citado por
4
Functional food. Product development, marketing and consumer acceptance—A review
Functional food. Product development, marketing and consumer acceptance—A review
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Functional food. Product development, marketing and consumer acceptance—A review

Siró, István ; Kápolna, Emese ; Kápolna, Beáta ; Lugasi, Andrea

Appetite, 2008-11, Vol.51 (3), p.456-467 [Periódico revisado por pares]

Amsterdam: Elsevier Ltd

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5
Functional food product development – Opportunities and challenges for food manufacturers
Functional food product development – Opportunities and challenges for food manufacturers
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Functional food product development – Opportunities and challenges for food manufacturers

Khan, Rao Sanaullah ; Grigor, John ; Winger, Ray ; Win, Alan

Trends in food science & technology, 2013-03, Vol.30 (1), p.27-37 [Periódico revisado por pares]

Kidlington: Elsevier Ltd

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6
Functional food product development
Functional food product development
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Functional food product development

Jim Smith 1953-; Edward Charter

Chichester, West Sussex Wiley-Blackwell Ames, Iowa 2010

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (613.2 S651f 103712 )(Acessar)

7
Functional Food—Consumer Motivations and Expectations
Functional Food—Consumer Motivations and Expectations
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Functional Food—Consumer Motivations and Expectations

Topolska, Kinga ; Florkiewicz, Adam ; Filipiak-Florkiewicz, Agnieszka

International journal of environmental research and public health, 2021-05, Vol.18 (10), p.5327 [Periódico revisado por pares]

Basel: MDPI AG

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8
Functional Beverages: The Emerging Side of Functional Foods: Commercial Trends, Research, and Health Implications
Functional Beverages: The Emerging Side of Functional Foods: Commercial Trends, Research, and Health Implications
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Functional Beverages: The Emerging Side of Functional Foods: Commercial Trends, Research, and Health Implications

Corbo, Maria Rosaria ; Bevilacqua, Antonio ; Petruzzi, Leonardo ; Casanova, Francesco Pio ; Sinigaglia, Milena

Comprehensive reviews in food science and food safety, 2014-11, Vol.13 (6), p.1192-1206 [Periódico revisado por pares]

Texto completo disponível

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9
Functional food and health
Functional food and health
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Functional food and health

Takayuki Shibamoto; Kazuki Kanazawa; Fereidoon Shahidi 1951-; Chi-Tang Ho 1944-; American Chemical Society Division of Agricultural and Food Chemistry

Washington, DC American Chemical Society 2008

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (613.2 591 )(Acessar)

10
Fermented Milks and Milk Products as Functional Foods—A Review
Fermented Milks and Milk Products as Functional Foods—A Review
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Fermented Milks and Milk Products as Functional Foods—A Review

Shiby, V. K ; Mishra, H. N

Critical reviews in food science and nutrition, 2013-01, Vol.53 (5), p.482-496 [Periódico revisado por pares]

Philadelphia, PA: Taylor & Francis Group

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  15. Technology  (102.239)
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  19. Persa  (191)
  20. Romeno  (123)
  21. Indeterminado  (5)
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Nome da Publicação 

  1. Plos One  (37.711)
  2. Scientific Reports  (25.911)
  3. International Journal Of Molecular Sciences  (20.434)
  4. Molecules  (14.624)
  5. Nutrients  (11.534)
  6. Foods  (10.429)
  7. Sustainability  (8.902)
  8. Iop Conference Series. Earth And Environmental Science  (6.534)
  9. Obesity, Fitness, & Wellness Week  (6.357)
  10. Antioxidants  (6.297)
  11. Food Chemistry  (4.374)
  12. Food Hydrocolloids  (2.409)
  13. Food Research International  (2.250)
  14. Brazilian Journal Of Pharmaceutical Sciences  (154)
  15. Lwt - Food Science And Technology  (89)
  16. Revista De Medicina  (34)
  17. Scientia Agricola  (17)
  18. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas  (12)
  19. Revista Brasileira De Ciências Farmacêuticas  (10)
  20. Scientia Agricola  (8)
  21. Food Hydrocolloids  (7)
  22. Food Research International  (6)
  23. Estudos Avançados  (6)
  24. Psicologia Usp  (6)
  25. Brazilian Journal of Oceanography  (5)
  26. Revista de Italianística  (5)
  27. Scientiae Studia  (5)
  28. Cadernos de Campo (São Paulo - 1991)  (5)
  29. Paisagem e Ambiente  (5)
  30. Revista de Medicina  (5)
  31. Food Chemistry  (5)
  32. Revista de Direito Sanitário  (5)
  33. ARS (São Paulo)  (5)
  34. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences  (4)
  35. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science  (4)
  36. LWT - Food Science and Technology  (4)
  37. Psicologia USP  (4)
  38. INMR - Innovation & Management Review  (4)
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  40. Brazilian Journal Of Veterinary Research And Animal Science  (3)
  41. Brazilian Journal Of Oceanography  (2)
  42. Estudos Avançados  (1)
  43. Cadernos De Campo (são Paulo - 1991)  (1)
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Deste Autor:

  1. Saad, S
  2. Genovese, M
  3. Fávaro-Trindade, C
  4. Silva, M
  5. Castro, I

Neste Assunto:

  1. Science & Technology
  2. Life Sciences & Biomedicine
  3. Humans
  4. Animals
  5. Physical Sciences

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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