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Resultados de 1 a 10 de 17  para Produção Intelectual da USP

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1
Farinha de trigo
Farinha de trigo
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Farinha de trigo

Urgel de Almeida Lima

Lima, Urgel de Almeida, coord Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal São Paulo: Blucher, 2010 402 p

São Paulo 2010

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664 L732m 1834470 ) e outros locais(Acessar)

2
Partial substitution of wheat flour by quinoa (Chenopodium quinoa W.) flour panettone manufacture
Partial substitution of wheat flour by quinoa (Chenopodium quinoa W.) flour panettone manufacture
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Partial substitution of wheat flour by quinoa (Chenopodium quinoa W.) flour panettone manufacture

Beatriz Valcarcel-Yamani Suzana Caetano da Silva Lannes; IFT Annual Meeting + Food Expo (12. 2012 Las Vegas)

Book of Abstracts Chicago : Institute of Food Technologists, 2012

Chicago Institute of Food Technologists 2012

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3
Análise de pastilhas de farinha de trigo por espectrometria de emissão óptica com plasma induzido por laser (LIBS)
Análise de pastilhas de farinha de trigo por espectrometria de emissão óptica com plasma induzido por laser (LIBS)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise de pastilhas de farinha de trigo por espectrometria de emissão óptica com plasma induzido por laser (LIBS)

Lidiane C Peruchi Lidiane Cristina Nunes; Francisco José Krug; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (19. 2011 São Paulo)

Resumos São Paulo: USP, 2011

São Paulo USP 2011

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4
Determination of inorganic nutrients in wheat flour by laser-induced breakdown spectroscopy and energy dispersive X-ray fluorescence spectrometry
Determination of inorganic nutrients in wheat flour by laser-induced breakdown spectroscopy and energy dispersive X-ray fluorescence spectrometry
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Determination of inorganic nutrients in wheat flour by laser-induced breakdown spectroscopy and energy dispersive X-ray fluorescence spectrometry

Lidiane Cristina Peruchi Lidiane Cristina Nunes; Gabriel Gustinelli Arantes de Carvalho; Marcelo Braga Bueno Guerra; Eduardo de Almeida; Iolanda Aparecida Rufini; Dário Santos Junior; Francisco José Krug

Spectrochimica Acta Part B: Atomic Spectroscopy Oxford v. 100, p. 129–136, 2014

Oxford 2014

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5
Anemia em gestantes brasileiras antes e apos a politica de fortificacao das farinhas de trigo e milho com ferro
Anemia em gestantes brasileiras antes e apos a politica de fortificacao das farinhas de trigo e milho com ferro
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Anemia em gestantes brasileiras antes e apos a politica de fortificacao das farinhas de trigo e milho com ferro

Elizabeth Fujimori Ana Paula Sayuri Sato; Sophia Cornbluth Szarfarc; Claudia Regina Marchiori Antunes Araújo; Gisela Soares Brunken; Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo; Célia Colli; Vanderlinda Rosa de Freitas e Queiroz; Silvia Eloiza Priore; Ilma Kruze Grande de Arruda; Gloria V Veiga; Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama; Pascoal Torres Muniz; Ana Paula Pereira de Oliveira; Cynthia R. Matos Silva Passoni; World Congress of Public Health Nutrition (2. 2010 Porto); Latinamerican Congress of Community Nutrition (1. 2010 Porto)

Nutrition 2010, Porto. II World Congress of Public Health Nutrition, I Latinamerican Congress of Community Nutrition, Alfândega Congress Center, Porto, September 23-25, 2010 Porto, 2010

Porto 2010

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-26/2010 ) e outros locais(Acessar)

6
Anemia em gestantes brasileiras e a política de fortificação das farinhas com ferro
Anemia em gestantes brasileiras e a política de fortificação das farinhas com ferro
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Anemia em gestantes brasileiras e a política de fortificação das farinhas com ferro

Elizabeth Fujimori Ana Paula Sayuri Sato; Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama; Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo; T. T Uchimura; Silvia Eloiza Priore; Vanderlinda Rosa de Freitas e Queiroz; Maria Alice Tsunechiro; Cynthia R. Matos Silva Passoni; Célia Colli; Sophia Cornbluth Szarfarc; Conference Global Network of WHO Collaborating Centres for Nursing & Midwifery (8. 2010 São Paulo)

VIII Conference Global Network of WHO Collaborating Centres for Nursing & Midwifery, 2010, São Paulo. Resumos Ribeirão Preto : Universidade de São Paulo, Escola de Enfermagem de Ribeirão Preto, 2010

Ribeirão Preto Universidade de São Paulo, Escola de Enfermagem de Ribeirão Preto 2010

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-24/2010 ) e outros locais(Acessar)

7
Concentrations of blood folate in Brazilian studies prior to and after fortification of wheat and cornmeal (maize flour) with folic acid a review
Concentrations of blood folate in Brazilian studies prior to and after fortification of wheat and cornmeal (maize flour) with folic acid a review
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Concentrations of blood folate in Brazilian studies prior to and after fortification of wheat and cornmeal (maize flour) with folic acid a review

Jessica Carrilho Britto Rodolfo Cançado; Elvira Maria Guerra-Shinohara

Revista Brasileira de Hematologia e Hemoterapia São José do Rio Preto v. 36, n. 4, p. 275-286, 2014

São José do Rio Preto 2014

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8
Implantação e validação de métodos utilizando LCMS para dosagem de ácido fólico não metabolizado e vitamina B6
Implantação e validação de métodos utilizando LCMS para dosagem de ácido fólico não metabolizado e vitamina B6
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Implantação e validação de métodos utilizando LCMS para dosagem de ácido fólico não metabolizado e vitamina B6

Stéphanie Kazniakowski Guassi Patrícia Mendonça da Silva Amorim; Elvira Maria Guerra-Shinohara; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP (SIICUSP) (23. 2015 São Paulo)

Resumos São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa/USP, 2015

São Paulo Pró-Reitoria de Pesquisa/USP 2015

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9
Emulsifiers effects on quality of fibre-enriched wheat bread
Emulsifiers effects on quality of fibre-enriched wheat bread
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Emulsifiers effects on quality of fibre-enriched wheat bread

Analía Verónica Gómez Diana Buchner; Carmen Cecília Tadini 1954-; Maria C Añon; Maria C Puppo

Food and Bioprocess Technology New York v. 6, p. 1228–1239, 2013

New York 2013

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10
Efeito da radiação ionizante em diferentes tipos de farinhas utilizadas em tecnologia de panificação
Efeito da radiação ionizante em diferentes tipos de farinhas utilizadas em tecnologia de panificação
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da radiação ionizante em diferentes tipos de farinhas utilizadas em tecnologia de panificação

Teixeira, Christian Alexandre Heinz Melsheimer

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares 2011-03-30

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Szarfarc, S
  2. Colli, C
  3. Sato, A
  4. Passoni, C
  5. Priore, S

Neste Assunto:

  1. Farinha De Trigo
  2. Ferro
  3. Alimentos Fortificados
  4. Radiação Gama
  5. Anemia Ferropriva (Prevalência)

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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