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Gorduras
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Material Type: Artigo
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Análise energética e do teor de gorduras de produtos alimentícios ofertados ao público infantilChiconatto, Patrícia ; Benincá, Simone Carla ; da Silva, Caroline Gomes ; Schmitt, VaniaRevista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento, 2019-08, Vol.13 (79), p.470-477Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do ExercícioTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Gorduras em laticínios, ovos, margarinas e óleos: implicações para a aterosclerose Grasas en lácteos, huevos, margarinas y aceites: implicaciones para la aterosclerosis Fat content of dairy products, eggs, margarines and oils: implications for atherosclerosisCarlos Scherr ; Jorge Pinto RibeiroArquivos brasileiros de cardiologia, 2010-07, Vol.95 (1), p.55-60 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC)Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Utilização de fontes de gordura em rações de vacas em lactação composição da fração protéica do leiteJosé Esler de Freitas Júnior Francisco Palma Rennó; Marcos Veiga dos Santos; Milton Maturana Filho; Jefferson Rodrigues Gandra; Cristina Simões Cortinhas; Marina Vieira de Carvalho; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (45. 2008 Lavras)Anais Brasília : SBZ, 2008Brasília 2008Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Efeito da substituição da gordura do leite por gordura de soja no crescimento de bezerrosSilva, Aliomar Gabriel DaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1977-07-14Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Propriedades físico-químicas da gordura do leite humano e do Betapol'POT. marca registrada'Roberta Claro da Silva Jonas Peixoto Escobedo; Luiz Antonio Gioielli; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (10. 2005 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (40. 2005 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (20. 2005 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (13. 2005 São Paulo, SP)Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.41, supl.2, p.90 res.FCF176, 2005São Paulo FCF-USP 2005Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Efeito da gordura do leite de vaca sobre o valor D65ºC do Mycobacterium fortuitum (NCTN 8573)Nishimoto, Érica JunkoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2006-10-19Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Obtenção de sucedâneo da gordura do leite humano a partir da interesterificação enzimática de banha e óleo de sojaRoberta Claro da Silva Lúcia Nazareth Cotting; Tatyane Pereira Poltronieri; Victor Manuel Cardoso Figueiredo Balcão; Luiz Antonio Gioielli; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 11 2006 São Paulo, SP, BrasilRevista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 42, supl.1, p.7 res.FCF010, 2006São Paulo 2006Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Síntese enzimática contínua e composição de lipídios estruturados sucedâneos da gordura do leite humanoElise Raduan Viccola Roberta Claro da Silva; Luiz Antonio Gioielli; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (SIICUSP) (19. 2011 Ribeirão Preto)Resumos São Paulo : USP/Pró-Reitoria de Pesquisa, 2011São Paulo USP/Pró-Reitoria de Pesquisa 2011Acesso online |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Utilização de fontes de gordura em rações de vacas em lactação consumo, produção e composição do leiteJosé Esler de Freitas Júnior Francisco Palma Rennó; Jefferson Rodrigues Gandra; Milton Maturana Filho; Ana Paula Chaves de Araújo; Beatriz Conte Venturelli; Carla Foditsch; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (45. 2008 Lavras)Anais Brasília : SBZ, 2008Brasília 2008Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Conteúdo energético de leite humano e propriedades físico-químicas de sua gorduraRoberta Claro da Silva Jonas Peixoto Escobedo; Virginia Spinola Quintal; Silvia Maria Ibidi; Edna Maria de Albuquerque Diniz; Luiz Antonio Gioielli; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos 20 2006 Curitiba, PR, BrasilResumos Campinas : sbCTA, 2006Campinas sbCTA 2006Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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