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1
Efeito da gordura do leite de vaca sobre o valor 'D65 Graus' do M. fortuitum (NCTN 8573)
Efeito da gordura do leite de vaca sobre o valor 'D65 Graus' do M. fortuitum (NCTN 8573)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da gordura do leite de vaca sobre o valor 'D65 Graus' do M. fortuitum (NCTN 8573)

Érica Junko Nishimoto Karina Ramirez Starikoff; Sônia Regina Pinheiro; Fernando Ferreira; Zenaide Maria de Morais Higa; Gisele Oliveira de Souza; Simone de Carvalho Balian; Evelise Oliveira Telles; Congresso Latinoamericano de Higienistas de Alimentos (3. Porto Seguro 2007); Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (9. Porto Seguro 2007); Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses (2. Porto Seguro 2007); Encontro Nacional do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (1. Porto Seguro 2007)

Higiene Alimentar São Paulo v. 21, n. 150, p. 111-112, abr. 2007 Edição Especial

São Paulo 2007

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (PIN - 1.27 ) e outros locais(Acessar)

2
Importância e efeito de bactérias psicrotróficas sobre a qualidade do leite
Importância e efeito de bactérias psicrotróficas sobre a qualidade do leite
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Importância e efeito de bactérias psicrotróficas sobre a qualidade do leite

Marcos Veiga dos Santos Luís Fernando Laranja da Fonseca

Higiene Alimentar São Paulo v. 15, n. 82, p. 13-19, 2001

São Paulo 2001

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 158 )(Acessar)

3
Importância e efeito de bactérias psicrotróficas sobre a qualidade do leite
Importância e efeito de bactérias psicrotróficas sobre a qualidade do leite
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Importância e efeito de bactérias psicrotróficas sobre a qualidade do leite

Marcos Veiga dos Santos Luís Fernando Laranja da Fonseca

Higiene Alimentar São Paulo v. 15, n. 82, p. 13-19, 2001

São Paulo 2001

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 158 )(Acessar)

4
Avaliação da qualidade do leite destinada ao autoconsumo nas fazendas da microregião de Pirassununga contagem de células somáticas e contagem bacteriana total
Avaliação da qualidade do leite destinada ao autoconsumo nas fazendas da microregião de Pirassununga contagem de células somáticas e contagem bacteriana total
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da qualidade do leite destinada ao autoconsumo nas fazendas da microregião de Pirassununga contagem de células somáticas e contagem bacteriana total

Alexandre de Azevedo Olival Andrezza Alves Spexoto; Marcos Veiga dos Santos; Gustavo B Mano; Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos (1. 2003 Belo Horizonte); Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (7. 2003 Belo Horizonte)

Higiene Alimentar São Paulo v. 17, n. 104/105, p. 136-137, 2003

São Paulo 2003

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 178 ) e outros locais(Acessar)

5
Isolamento e identificação de Bacillus spp de leite UHT detecção de toxina
Isolamento e identificação de Bacillus spp de leite UHT detecção de toxina
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Isolamento e identificação de Bacillus spp de leite UHT detecção de toxina

V. R. M. Barros José Cezar Panetta; Evelise Oliveira Telles; Laura Yaneth Villarreal Buitrago; Claudete Serraro Astolfi-Ferreira; Antonio José Piantino Ferreira

Higiene Alimentar São Paulo v. 20, n. 142, p. 72-78, 2006

São Paulo 2006

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (PAN - 28 )(Acessar)

6
Isolamento e identificação de Bacillus spp de leite UHT detecção de toxina
Isolamento e identificação de Bacillus spp de leite UHT detecção de toxina
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Isolamento e identificação de Bacillus spp de leite UHT detecção de toxina

V. R. M. Barros José Cezar Panetta; Evelise Oliveira Telles; Laura Yaneth Villarreal Buitrago; Claudete Serraro Astolfi-Ferreira; Antonio José Piantino Ferreira

Higiene Alimentar São Paulo v. 20, n. 142, p. 72-78, 2006

São Paulo 2006

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (PAN - 28 )(Acessar)

7
Aspectos relacionados à produção, que influenciam a qualidade do leite
Aspectos relacionados à produção, que influenciam a qualidade do leite
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Aspectos relacionados à produção, que influenciam a qualidade do leite

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Luís Fernando Laranja-da-Fonseca; Pedro Manuel Leal Germano

Higiene Alimentar v. 13, n. 62, p. 10-16, 1999

São Paulo 1999

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (OLI - 4 ) e outros locais(Acessar)

8
Aspectos relacionados à produção, que influenciam a qualidade do leite
Aspectos relacionados à produção, que influenciam a qualidade do leite
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Aspectos relacionados à produção, que influenciam a qualidade do leite

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Luís Fernando Laranja-da-Fonseca; Pedro Manuel Leal Germano

Higiene Alimentar v. 13, n. 62, p. 10-16, 1999

São Paulo 1999

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (OLI - 4 ) e outros locais(Acessar)

9
Determinação do número minimo de amostragens mensais de leite, para pagamento por qualidade
Determinação do número minimo de amostragens mensais de leite, para pagamento por qualidade
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação do número minimo de amostragens mensais de leite, para pagamento por qualidade

A. Coldebella P. M Meyer; C. H Corassin; Paulo Fernando Machado; L. D Cassoli

Higiene Alimentar São Paulo v.16, n. 97, p. 50-55, jun., 2002

São Paulo 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Periodicos )(Acessar)

10
Avaliação de métodos para enumeração de microrganismos aeróbios mesófilos e coliformes em leite cru
Avaliação de métodos para enumeração de microrganismos aeróbios mesófilos e coliformes em leite cru
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de métodos para enumeração de microrganismos aeróbios mesófilos e coliformes em leite cru

G. V. Barancelli F Sarkis; Cláudio Rosa Gallo

Higiene Alimentar São Paulo v. 18, n. 120, p. 70-84, maio 2004

São Paulo 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Periodicos )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Panetta, J
  2. Germano, P
  3. Telles, E
  4. Gallo, C
  5. Germano, M

Neste Assunto:

  1. Leite
  2. Microbiologia De Alimentos
  3. Leite (Qualidade)
  4. Saúde Pública
  5. Contaminação De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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